نکاتی درباره خرید آثار هنری

سرمایه‌گذاری در آثار هنری علاوه بر ایجاد رضایت شخصی می‌تواند منافع مادی هم به همراه داشته باشد.
 رعایت 10 نکته زیر به شما کمک می‌کند که از هردو جنبه بهره‌مند شوید:

بهره گیری از اینترنت:

مانند هر خرید دیگری مقایسه اشیا و نرخ‌ها می‌تواند شما را به آنچه که مورد نظرتان است راهنمایی کند. در روزگار ما اینترنت یکی از تواناترین ابزار برای به دست آوردن اطلاع راجع به سبک‌ها، قیمت‌ها، گونه‌های هنری و اندازه آثار هنری موجود قابل دسترس است.

خودداری از خرید آثار هنری فاقد قیمت مشخص:

 هنگامی که تمایل به خرید اثر هنری و قیمت آن نشان می‌دهید، احتمال دارد فروشنده به طرق مختلف حدود توانایی شما را کشف کند و بر حسب شرایط بالاترین قیمت را مطرح کند. مراقب نوع قیمت‌گذاری بر روی آثار هنری باشید.

در جستجوی هنرمندی مستقل باشید:

 گرچه گالری‌های تجاری نیز جایگاه خود را در عرضه آثار هنری دارند، ولی اگر آثار یک هنرمند را از خود او مستقیما خریداری کنید، به‌خصوص آنکه تازه کار باشد و جزء هنرمندان سرشناس محسوب نشود، قطعا آثار هنری را با قیمت‌های مناسب به دست خواهید آورد. به یاد داشته باشید که معمولا هر گالری 50 درصد از قیمت فروش، عایدی دارد.

به دنبال سبک هنری مشخصی باشید:

 اگر یک اثر زیبای هنری تازه شباهت زیادی به آثار معروف مثلا کارهای ونگوگ یا پیکاسو داشته باشد، معلوم نیست که طی زمان تبدیل به شیئی ارزشمند شود. در نظر داشته باشید که باید در جستجوی هنرمندی بود که بدون توجه به امضایش در یک سبک هنری، شاخص باشد.

به شرح حال هنرمند توجه کنید:

اطلاع از سوابق یک هنرمند نظیر چگونگی رشد احتمالی او یا سبک هنری‌اش، در تصمیم گیری برای خرید یک اثر هنری مفید است.

در مورد کار هنری بیش از آنکه به تحصیلات هنرمند توجه کنید، بر وفاداری او به هنر تکیه کنید:

هنگام بهره‌گیری از خدمات پزشک یا حقوقدان، مدارج تحصیلی وی حائز اهمیت است، ولی در مورد هنرمند این مساله اهمیت چندانی ندارد. هنرمندانی کار رو به رشد خواهند داشت که شئونات شغلی را رعایت کنند و عمر خود را وقف تولید آثار هنری کرده باشند. برای مثال پیکاسو پس از سن 16 سالگی هیچ آموزش رسمی نقاشی نداشت، با وجود این پربارترین نقاش قرن بیستم تلقی می‌شود.

با هنرمند تعامل مستقیم داشته باشید:

این کار به شما فرصت می‌دهد که جنبه‌های خاص زندگی او را بهتر بشناسید و به خصوص باعث تسهیل خرید اینترنتی می‌شود. ارزش این کار در کــسب احساسی دقیق‌تر راجع به شخصیت و درجه تعهد او به کار هنری است و علاقه شما را به شیء خریداری شده افزایش می‌دهد.

توافق برسر قیمت:

اگر کارهای هنرمندی در محدوده توانایی شما قرار دارد، از وی بخواهید در قبال خرید چند اثر باهم تخفیفی برای شما قایل شود. یا آنکه پیشنهاد کنید به ازای خرید در فواصل معین تخفیف مشخصی را به شما بدهد.

اثر هنری را خودتان قاب بگیرید:

 قاب نباید فقط کار هنری را چشمگیر کند، بلکه باید فضای اطراف را نیز جلوه ببخشد. در نظر داشته باشید که خرید و حمل و نقل آثار قاب نشده ارزان‌تر تمام می‌شود.

نام هنرمندی که اثرش را خریداری کرده‌اید تبلیغ کنید:

 رابطه مستقیمی بین شهرت نقاش و قیمت آثار او وجود دارد. تشویق دیگران به آشنایی با کارهای نقاش مورد نظر شما بر ارزش مجموعه هنری خود شما می‌افزاید.

نکاتی در مورد سرخ کن و خرید آن

در یک آشپزخانه امروزی و مدرن روی کابینت‌های آشپزخانه انواع چای‌ساز، مایکروفر، آب‌میوه‌گیری و سرخ‌کن صف کشیده‌اند. خیلی از خانم‌های پرمشغله امروزی فرصت ندارند که پای ماهیتابه بایستند و پیاز داغ آماده کنند. یک سرخ‌کن خوب می‌تواند بسیاری از مشکلات آنها را حل کند. اما یک سرخ‌کن خوب چه ویژگی‌هایی دارد و چه نکات سلامتی را هنگام خرید و استفاده از سرخ‌کن باید مدنظر قرار داد؟ ...
رعایت نکته‌های زیر به شما کمک می‌کند خرید بهتری داشته باشید و حداکثر استفاده را از خریدتان ببرید.

▪ متناسب با تعدادتان خرید کنید: اگر تعداد افراد خانواده بیش از ۲ نفر است، بهتر است ظرف روغن از نوع استوانه ای بوده و قطر آن در حدود ۲۵ سانتیمتر باشد تا بتوان به راحتی قطعات بزرگتر غذا را در آن جا داد. ظروف روغن چهارگوش برای خانواده‌های کم جمعیت مناسبترند. عمق ظرف روغن باید حدود ۱۵ سانتیمتر باشد. این عمق برای اینکه روغن کافی در ظرف جای گرفته و مواد غذایی نیز به راحتی در آن شناور شوند، مناسب است. فراموش نکنید که روغن تنها باید نیمی از ظرف را پر کند. طبعا اگر این ظرف متحرک باشد، شستشو و تمیز نگهداشتن آن به مراتب ساده‌تر خواهد بود.

▪ در استفاده از روغن زیاده روی نکنید: موقع استفاده؛ روغن باید نیمی از ظرف را پر کند و نکته مهم‌تر اینکه هیچ گاه بیش از حد مجاز روغن نریزید. چون ممکن است روغن سرریز شود.

▪ روغن سرخ کردنی بخرید: بهترین روغن برای استفاده از این دستگاه، روغن‌های مخصوص سرخ کردن است. البته به یاد داشته باشید، هیچ گاه برای صرفه جویی دو نوع روغن را با هم مخلوط نکنید.

▪ وقتی روغن کف می‌کند: در حین کار با سرخ کن شاید برخی مواقع با اینکه روغن به اندازه کافی ریخته‌اید باز هم روغن سرریز شده یا کف کند. علت این امر می‌تواند وجود مواد غذایی آب دار و یا نمک زدن به مواد غذایی پیش از سرخ کردن باشد.

▪ مواد یخ زده را داخل سرخ‌کن نیندازید: با توجه به اینکه قرار دادن مواد یخ زده در روغن داغ، موجب کاهش دمای روغن و تغییر در زمان پخت می‌شود، بهترین راه این است که نه تنها برای محافظت از دستگاه سرخ‌کن، بلکه به دلیل سلامت‌تر بودن این روش، مواد غذایی یخ زده را داخل روغن داغ قرار ندهید و آنها را از قبل در آب گرم قرار داده یا چند ساعت قبل از پخت و پز از فریزر بیرون بگذارید. با این حال، باز به دنبال مدل سرخ‌کنی باشید که بخش حرارتی آن بتواند دمای روغن را پس از ورود ماده یخ زده به آن به سرعت بالا ببرد.

▪ شستشوی بهداشتی سرخ‌کن: برای شستشو و تمیز کردن دستگاه سرخ کن نیز توجه داشته باشید ظرف روغن دستگاه مزبور، متحرک باشد، زیرا در این حالت امکان شستشو و نظافت آن آسانتر می‌شود. در ضمن یکی از اجزای سرخ کن ف _ ی _ ل _ ت _ر آن است که کاربرد آن جلوگیری از پخش بخار و بوی غذا می‌باشد. این ف _ ی _ ل _ ت _ر کربنی نباید با آب تماس پیدا کند، زیرا باعث از بین رفتن خاصیت کربنی آن می‌شود. از این رو، توصیه می‌شود هنگام شستشوی دستگاه، آن را از داخل در سرخ کن بیرون آورده و بعد دستگاه را بشویید.

▪ سبد سرخ‌کن آسانسوردار نخرید: سبد سرخ‌کن می‌تواند در بسیاری از موارد بسیار کارآمد باشد، اما گاهی لازم است که قطعات غذا بدون سبد در ظرف روغن قرار گرفته و سرخ شوند. در این صورت باید از کفگیری که به ظرف صدمه نزند استفاده کنید. توجه کنید که سبد باید جایی برای قرار گرفتن در بالای سطح روغن داشته باشد تا روغن اضافه مواد داخل آن خارج شوددر عین حال سبدهای سرخ‌کن آسانسوردار زودتر از نوع دستی خراب می‌شوند.

▪ میزان حرارت روغن را تنظیم کنید: پیچ تنظیم حرارت یا ترموستات دستگاه باید از ۹۳ تا ۱۸۷ درجه سانتی‌گراد را پوشش دهد. در مدل‌های جدیدتر، پیچ تنظیم با تصاویری همراه است که کار انتخاب دمای مناسب را برای هر نوع ماده غذایی مشخص می‌کند.

▪ چراغ‌های نمایشگر حرارت چشمک می‌زنند: دستگاه سرخ‌کن مطمئن، باید چراغ‌های نمایشگر داشته باشد. این چراغ‌ها در بعضی دستگاه‌ها تنها نشان دهنده روشن بودن دستگاه هستند اما در دستگاه‌های جدیدتر، هنگامی که روغن به درجه مورد نظر برسد، روشن می‌شوند و آماده بودن روغن را اعلام می‌کنند. اگر دستگاهی دارای هر دو این چراغ‌ها باشد، بسیار مطمئن‌تر خواهد بود.

▪ سرخ‌کن تایمردار بخرید: دستگاه دارای تایمر یا پیچ تنظیم زمان، می‌تواند کمک بسیار بزرگی باشد. تایمر حرارت را کنترل نمی‌کند و انتخاب زمان مناسب برای سرخ کردن هر چیز، بسته به سلیقه فرد است، اما این ویژگی موجب می‌شود که شما بتوانید زمان و حرارت را تنظیم کرده، بدون نگرانی به کارهای دیگر رسیدگی کرده و سپس غذای آماده را تحویل بگیرید.

▪ به صافی یا ف _ ی _ ل _ ت _ر دقت کنید: دستگاه سرخ‌کن باید دارای صافی‌هایی باشد که تعویض و تمیز نمودن آنها ساده باشد. کار ف _ ی _ ل _ ت _ر، جلوگیری از پخش بخار و بوی ناشی از سرخ شدن غذاست.

عمر وسائل خانگی

انتخاب صحیح و استفاده درست از وسائل خانگی نه فقط مصرف انرژی و در نتیجه هزینه‌های خانواده را کاهش می‌دهد و سرمایه بزرگی را برای توسعه کشور
ذخیره می‌کند، بلکه بر عمر این دستگاه‌ها نیز می‌افزاید. تمام دستگاه‌های خانگی دارای عمر مشخصی هستند که بر اساس تعداد ساعت‌های مصرف و در شرایط
استفاده درست، محاسبه می‌شود. بدیهی است هر اندازه فشار مصرف بر آنها کمتر باشد این دستگاه‌ها بیشتر عمر خواهند کرد. به‌عنوان مثال، آزمایش‌های علمی
نشان داده‌اند که عمر متوسط یک ماشین لباسشوئی ساخت ایران، حدود هزار ساعت است. پس اگر هفته‌ای ۲ بار و هر بار ۱ ساعت از آن با ظرفیت کامل استفاده
شد، ۱۰ سال بدون آن‌که مشکل چندانی ایجاد نماید، عمر خواهد کرد.

اگر به‌جای ۲ بار، ۳ بار در هفته با ظرفیت نیمه کامل و هر بار یک ساعت از آن استفاده کنیم، عمر این دست‌گاه به ۷ سال کاهش خواهد یافت.


عمر متوسط تلویزیون ۲۰ هزار ساعت است که استفاده روزانه ۴ ساعت از آن، ۱۴ سال بهره‌برداری از آن ممکن می‌کند. اما اگر مثل بسیاری از خانواده‌ها
بی‌آن‌که برنامه‌ای خاص و مورد نظر باشد تلویزیون را روشن نگه داریم و ۶ ساعت از آن در روز استفاده کنیم، عمر دستگاه به ۱۰ سال کاهش می‌یابد، همین
محاسبه‌ها را خود شما نیز می‌توانید انجام بدهید.

 عمر متوسط چند دستگاه برقی را که در همان آزمایش‌ها مشخص شده‌اند، در زیر مشاهده می‌کنید:


پلوپز ۲۵۰۰ ساعت
سماور برقی ۵۰۰۰ ساعت
یخچال و فریزر هر کدام ۳۵۰۰۰ ساعت
پنکه ۱۰۰۰۰ ساعت

باز هم یادآوری می‌کنیم که این عمرها تنها در شرایطی صادق است که فشار اضافی بر دستگاه‌ها وارد نیاید و طبق سفارش‌های تولید کننده‌ها استفاده شود.


- مصرف برق:

از این روزها که صرفه‌جوئی در مصرف برق معمول شده و بهای برق در کیلو وات‌های بالا، به‌طور تصاعدی افزایش یافته، همه خانواده‌ها باید از میزان مصرف
وسائل برقی منازل اطلاع حاصل کنند و بدانند هر وسیله برقی چند کیلو وات ساعت برق مصرف می‌کند و بهای آن چقدر است.

راهنمای خرید چراغ خواب رومیزی

شاید بخواهید قبل از خواب روی تخت خواب خود مقداری مطالعه داشته باشید و یا اینکه تمایل داشته باشید قبل از خواب در نور ملایم اتاق خواب خود به آرامش برسید.ب رای رسیدن به هر یک از این حالات باید یک لامپ رومیزی مناسب برای اتاق خوابتان در نظر بگیرید. در این مطلب به شما خواهیم گفت که چگونه می توانید یک چراغ رومیزی ایده آل و مناسب را خریداری نمایید.

1.    سایز مناسب

چراغی که روی میز شما قرار می گیرد باید مکمل سایز و شکل میز شما باشد. به این معنا که نه بیش از اندازه کوچک باشد که روی میز گم شود و نه آنقدر بزرگ باشد که عرض آن از عرض میز بیشتر شود. به همین دلیل است که سایز و اندازه چراغ اهمیت زیادی پیدا می کند و باید کاملا متناسب با مقیاس میز باشد تا جلوه دکوراسیون میز اتاق شما شکیل و زیبا شود.

2.    هماهنگی با دکوراسیون اتاق

شکل و نوع چراغ رومیزی باید با سبک دکوراسیون اتاق هم خوانی و هماهنگی داشته باشد. برای مثال اگر اتاق شما دارای یک دکوراسیون اسپرت است باید چراغ رومیزی ای را انتخاب کنید که دارای شکلی اسپرت باشد و یا اگر جلوه غالب بر دکوراسیون اتاق شما کلاسیک است یک چراغ رومیزی کلاسیک را انتخاب نمایید.

 
3.    کلاهک چراغ

حالت و شکل کلاهک چراغ نقش مهمی در نحوه انتشار نور در اتاق دارد. هنگام خرید حتما به فرم کلاهک توجه کنید و دقت کنید که راه ها و قسمت های خروجی نور کجا ها و به چه شکلی هستند. برای اطمینان بیشتر قبل از خرید چراغ را روشن کنید تا ببینید نور به چه شکلی منتشر می شود و تا چه حدی محدود شده است. در صورت زیبا بودن نحوه انتشار نور به خرید چراغ اقدام کنید.

4.    ارتفاع چراغ رومیزی

اگر ارتفاع چراغ مطالعه بسیار کوتاه باشد، آنگاه ممکن است هنگامی که مقابل آن می نشینید شانه های شما سبب مسدود کردن راه نور شود. بلندی چراغ رومیزی کاملا بستگی به توقع شما از چگونگی تابش نور دارد، اما در کل چراغ رومیزی اتاق شما نباید بیش از حد کوتاه و بیش از حد کشیده و بلند باشد تا به این ترتیب به راحتی سر جای خود بایستد و واژگون نشود.

 
5.    نوع کلید برق چراغ

امروزه انواع جدیدی از کلید ها به بازار آماده است برای مثال نوع کنترلی آن که این امکان را به شما می دهد از فاصله دور با کمک یک کنترل چراغ را روشن و خاموش کنید. بهترین نوع کلید ها برای چراغ که اخیرا تولید می شود نوع گردشی آن است که این امکان را به شما می دهد با گرداندن کلید میزان نور کافی و دلخواه خود را تنظیم کنید. هنگام خرید چراغ رومیزی حتما از نوع کلید برق آن باخبر شوید.

با در نظر گرفتن این مراحل ساده هنگام خرید چراغ رومیزی می توانید یک انتخاب ایده آل داشته باشید و از نور زیبای آن در اتاق خواب خود لذت ببرید و به آرامش برسید.

خرید بخاری مناسب

اگرچه سیستم‌های حرارت مرکزی در ساختمان‌ها مرتب در حال گسترش است ولی استفاده از بخاری‌های برقی و گازی هنوز یکی از رایج‌ترین روش‌های گرم کردن خانه در کل دنیاست. در کشور ما به دلیل وجود منابع ارزان و قابل دسترس گاز طبیعی،


خرید بخاری مناسب با یک فرمول ریاضی
اگرچه سیستم‌های حرارت مرکزی در ساختمان‌ها مرتب در حال گسترش است ولی استفاده از بخاری‌های برقی و گازی هنوز یکی از رایج‌ترین روش‌های گرم کردن خانه در کل دنیاست. در کشور ما به دلیل وجود منابع ارزان و قابل دسترس گاز طبیعی، گاز اصلی‌ترین سوخت مصرفی مردم در فصل‌های سرد سال است. برای همین هم بخاری‌های گازسوز اصلی‌ترین ابزار گرماساز ایرانی‌ها هستند.
استفاده از بخاری‌های گازی تبعات منفی هم دارد، از جمله حوادث تلخی که هر سال در فصل سرما به خاطر رعایت نکردن ایمنی وسایل گازسوز اتفاق می‌افتد اما سال گذشته این حوادث رشد چشمگیری داشت و در ماه‌های پایانی سال، شاهد افزایش بحرانی آمار گازگرفتگی در کشور بودیم.
برای جلوگیری از این حوادث ناگوار و همین طور برای استفاده بهتر از انرژی گرمایی و بالطبع گرم‌تر شدن خانه‌هایمان، هنگام خرید بخاری گازی باید بیشتر به نکات ایمنی و استانداردها توجه کنیم.


● بخاری‌های C تا G بخرید!
موقع خرید بخاری باید به برخی نکات توجه کنید. یکی از اینها رده انرژی بخاری و بازده خالص تولید گرمای آن است.رده انرژی بخاری با یک برچسب شفاف روی آن مشخص می‌شود. روی این برچسب رده انرژی را با حروف انگلیسی نشان می‌دهند که هرچه به ابتدای الفبای انگلیسی نزدیک‌تر باشد، بازده خالص بخاری بیشتر و هرچه به حروف آخر الفبا نزدیک باشد، بازده خالص آن کمتر است. پس بهتر است بخاری‌هایی با رده انرژی C,D,E,F,G تهیه کنید.
داشتن سیستم ایمنی ترموکوپل که در صورت خاموش شدن بخاری،جریان گاز را به طور اتوماتیک قطع می‌کند برای تمام تولیدکننده‌های بخاری گازی اجباری است اما دقت کنید که بخاری را حتما از فروشگاه‌های معتبر بخرید. از اعتبار مارک بخاری و استاندارد بودن آن اطمینان حاصل کنید.


● انواع مختلف بخاری
بخاری‌های گازی هم انواع متنوعی دارند که از جمله آنها بخاری دیواری و بخاری‌های زمینی هستند. انواع دیواری بخاری‌های گازی اغلب نسبت به انواع زمینی آنها جای کمتر می‌گیرند و گرمای کمتری هم تولید می‌کنند.
ضمن اینکه این بخاری‌ها به دیوار چفت می‌شوند و با تمام شدن فصل سرما، بازکردن و جابه‌جایی آنها تا زمستان بعدی و نصب دوباره آنها کمی ‌دردسر ایجاد می‌کند. در حالی که بخاری معمولی را می‌توانید در پایان زمستان به راحتی جمع کنید تا فضای اضافی را درخانه اشغال نکند.


● فرمولی برای خرید بخاری
یکی از فاکتورهای انتخاب بخاری، در نظر گرفتن متراژ محیط خانه یا فضایی است که می‌خواهید با بخاری گرمش کنید. برای اینکه بفهمید عددی که به عنوان میزان تولید حرارت روی بخاری نصب شده برای منزل شما مناسب است یا نه، می‌توانید این عدد را (که واحدش کالری است) بر عدد ۲۴ تقسیم کنید.از طرف دیگر متراژ خانه تان را در عدد سه ضرب کنید. حاصل ضرب این دو عدد باید با حاصل تقسیم اولی برابر یا نزدیک به آن باشد.
برای مثال اگر متراژ سالن منزلتان ۷۰ متر است،حاصل ضرب آن در سه می‌شود ۲۱۰. حالا اگر بخاری که می‌خواهید بخرید ۴۸۰۰ کیلوکالری گرما تولید می‌کند، حاصل تقسیم این عدد بر ۲۴ می‌شود ۲۰۰ که با ۲۱۰ اختلاف چندانی ندارد، پس این بخاری، مورد مطلوبی برای منزل شماست. اگر متراژ سالن شما بزرگ‌تر است می‌توانید بخاری‌هایی با برچسب تولید حرارت هشت هزار و ۹ هزار کالری تهیه کنید.

چگونه یک گلدان کریستال بخریم؟

خانم های ایرانی علاقه خاصی به ظروف کریستال و به ویژه گلدان های کریستال دارند بنابراین اگر شما هم جزء افرادی هستید که قصد خرید گلدان های کریستال را دارید...
 
گلدان های کریستال می توانند زیبایی و وقار بی نظیری را به خانه شما هدیه دهند. شما می توانید از گلدان های کریستال به تنهایی و یا به همراه گل استفاده کنید. خانم های ایرانی علاقه خاصی به ظروف کریستال و به ویژه گلدان های کریستال دارند بنابراین اگر شما هم جزء افرادی هستید که قصد خرید گلدان های کریستال را دارید، حال چه برای تزئین فضای داخلی خانه و چه برای کادو دادن به دوستان و آشنایان، پیش از خرید نگاهی به چند نکته زیر داشته باشید:

نکته 1
ابتدا در مورد شرکت های مختلف تولید کننده کریستال و محصولات تولیدی مختلف آنها در بازار تحقیق کنید. لنوکس، میکاسا، و واترفورد جزء قدیمی ترین کارخانجات تولید کننده کلیه ظروف کریستال هستند.
نکته 2
بودجه خود را معین کنید. برخی از گلدان های کریستال قیمت های بالایی دارند و بسته به مدلی که شما انتخاب می کنید، قیمت های آنها متغیر هستند. قبل از خرید باید به این فکر کنید که تا چه حد می خواهید روی خرید یک گلدان کریستال هزینه کنید. قیمت های گلدان های کریستال از 50 هزار تومان شروع شده و تا چند میلیون تومان نیز افزایش پیدا می کند.
 
نکته 3
پیش از خرید نگاهی به محصولات مختلف موجود در بازار داشته باشید. این کار را می توانید با رفتن به مراکز فروش مختلف و یا مراجعه به وب سایت شرکت های تولید کننده انجام دهید. در حال حاضر معروفترین و پرفروشترین مدل های گلدان کریستال مربوط به طرح های سبک هنری قرن 18 می شود که دارای دیزاین های پیچیده ای بوده و ظرافت خاصی در ساخت و تولید آنها به کار گرفته می شود.
نکته 4
مسئله مهم دیگری که باید به آن توجه داشته باشید سایز گلدان مورد نظر است. می توانید به انواع رومیزی که اندازه آنها چیزی بیش از 10 – 15 سانتی متر نیست بسنده کنید و یا مدل های بزرگتر که در برخی مواقع ارتفاع آنها به یک متر هم می رسد را انتخاب نمایید. به هر حال رنج محصولات وسیع است و بنا به نیاز و میزان فضایی که در اختیار دارید باید مناسب ترین گزینه را انتخاب کنید.
نکته 5
به اصل بودن و تقلبی بودن گلدان توجه کنید، چراکه انواع بیشماری از مدل های تقلبی ظروف کریستال در بازار وجود دارد که با کیفیت پایین تولید شده و با قیمت انواع اصلی به فروش می رسد. تنها راه مطمئن، خرید از مراکز معتبر و نمایندگی هاست.
نکته 6
به دلیل حساسیت بالای ظروف کریستال، روش های مراقبت مناسب از آن را بیاموزید و نحوه شستشوی صحیح آنرا نیز یاد بگیرید.

بخاری‌ های بدون دودکش در منازل ممنوع!



مسئول آموزش مرکز مدیریت حوادث و فوریتهای پزشکی کشور، نسبت به خطر استفاده از بخاری‌ های بدون دودکش در محیط‌ های بسته، به ویژه اتاق خواب‌ ها هشدار داد و با بیان این که علایم مسمومیت با گاز CO در مراحل خفیف شبیه علایم آنفلوآنزا است، گفت: علایم مسمومیت با منوکسیدکربن ممکن است به دلیل عدم امکان شناسایی این گاز در محیط با آنفلوآنزا اشتباه گرفته شود. بنابراین اگر در محیطی بسته همه افراد علایمی شبیه آنفلوآنزا را نشان می ‌دهند باید خطر مسمومیت با گاز CO جدی گرفته شده و به منظور تهویه هوا و اکسیژن رسانی درها باز شود.

دکتر صفیه عشوری مقدم در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان ایسنا، با اشاره به حوادث احتمالی ناشی از فصل سرما از جمله مسمومیت با گاز CO و مخاطراتی مانند سوختگی، برق گرفتگی و آتش سوزی ‌های ناخواسته به دلیل استفاده از شیوه‌ های نادرست وسایل گرمایشی، بر ضرورت رعایت نکات ایمنی به منظور جلوگیری از این حوادث تاکید کرد و در توضیح علت ایجاد گاز CO و مرگ ومیرهای ناشی از آن، گفت: اغلب علت ایجاد این گاز، سوخت ناقص است. به این ترتیب با روشن شدن وسایل گرمایشی در محیط ‌های بسته، سوخت ناقص و عدم برخورداری از تهویه مناسب، اکسیژن محیط مصرف می ‌شود.

وی با بیان این که مونوکسید کربن گازی بی‌ رنگ و بی ‌بو است و با استنشاق و استفاده از حواس پنجگانه قابل احساس نیست، ادامه داد: قدرت اتصال مونوکسید کربن با هموگلوبین خون حدود 200 برابر بیشتر از اتصال اکسیژن با هموگلوبین است و به این ترتیب با ترکیب مونوکسیدکربن با خون، اکسیژن رسانی کافی به بدن صورت نمی ‌گیرد. بر این اساس حتی مقادیر کم مونوکسید کربن نیز می ‌تواند بسیار خطرناک و کشنده باشد.

دکتر عشوری مقدم بر وجود دریچه‌های اطمینان کوچک در حاشیه‌ پنجره‌ها همزمان با فصل زمستان و روشن شدن بخاری‌ ها تاکید کرد و گفت: در صورت استفاده از وسایل گرمایی مانند بخاری و شومینه، نباید تمامی روزنه‌ های جریان هوا در منزل و به ویژه اتاق خواب مسدود شود. سیستم ‌های گرمایی مانند بخاری، دودکش، آبگرمکن و ... باید سالانه به وسیله کارشناس متخصص بازرسی شوند. دودکش بخاری و آبگرمکن باید از نظر وجود انسداد در مسیر خروجی به طور مثال لانه سازی پرندگان و سایر موارد، قبل از راه اندازی بخاری بازرسی و پاک سازی شود.

وی در این باره ادامه داد: همچنین دقت و توجه به داغ بودن دودکش بهترین آزمایش سلامت دودکش است، اگر لوله دودکش‌ بخاری سرد است دلیل آن خارج نشدن محصولات احتراق و گازهای سمی از دودکش است که در این صورت باید ضمن رفع نقص، به طور موقت با بازکردن قسمتی از در یا پنجره، تهویه در محیط ایجاد شود. داشتن کلاهک مخصوص برای دودکش در پشت بام‌ها برای جلوگیری از عدم بروز خاموشی بخاری و به دنبال آن انتشار گاز منوکسید کربن اهمیت بالایی دارد.

وی نسبت به خطر استفاده از بخاری ‌های بدون دودکش در محیط‌ های بسته و به ویژه اتاق خواب‌ها هشدار داد و با اشاره به استفاده از شومینه به عنوان وسیله گرمایشی منازل، افزود: حتی استانداردترین شومینه‌ها نیز ممکن است نتوانند انرژی گرمایشی کافی را برای محیط ایجاد کنند. در مجموع در ازای مقدار سوختی که برای گرم کردن منازل توسط شومینه مصرف می ‌شود، انرژی کافی گرمایی به دست نمی ‌آید. به این ترتیب مصرف سوخت بیشتر به منظور ایجاد گرمای بیشتر ممکن است سوخت اکسیژن و ایجاد آلودگی در فضا را به دنبال داشته باشد. بنابراین در صورت عدم برخورداری از تهویه مناسب و مشکل داشتن دودکش‌ها، خطر مسمومیت با CO در استفاده از شومینه‌ برای گرم کردن منازل بیشتر است.

دکتر عشوری مقدم، نسبت به خطر ماشین روشن در پارکینگ ‌های دربسته هشدار داد و گفت: در صورت روشن بودن ماشین امکان ایجاد مسمومیت با گاز CO در پارکینگ‌های دربسته نیز وجود دارد.

وی با اشاره به علایم مسمومیت با گاز CO گفت: علایم این مسمومیت بسته به شدت مسمومیت متفاوت است. علایم اولیه این نوع مسمومیت در مراحل خفیف، مشابه علایم آنفلوآنزا بوده و علایمی مانند کرختی و گرفتگی بدن، التهاب مخاط بویایی و آبریزش خفیف بینی را به دنبال دارد. این علایم ممکن است به دلیل عدم امکان شناسایی این گاز در محیط، با آنفلوآنزا اشتباه گرفته شود. بنابراین اگر در محیطی بسته همه افراد علایمی شبیه آنفلوآنزا را نشان می ‌دهند باید خطر مسمومیت با گاز CO جدی گرفته شده و به منظور تهویه هوا و اکسیژن رسانی درها باز شود.

دکتر عشوری مقدم، سردرد، تهوع و کاهش هوشیاری را از علایم شدید مسمومیت با گاز CO عنوان کرد و افزود: این علایم ممکن است آن قدر سریع رخ دهد که فرد نتواند واکنشی را نسبت به آن نشان داده و وارد فاز کما و در نهایت مرگ شود.

وی با تاکید بر تماس سریع با اورژانس 115 و نیروهای امدادی در افراد مشکوک به مسمومیت با منوکسیدکربن ادامه داد: همچنین لازم است هر کسی که در فضای بسته قرار دارد، حتی افرادی که ظاهرا علایمی ندارند، از فضای آلوده خارج شده و در فضای باز قرار گیرند. یقه پیراهن و لباس‌های تنگ افراد مسموم نیز لازم است باز شده و از ازدحام و شلوغی در اطراف این افراد خودداری شود.

دکتر عشوری مقدم به افراد جامعه توصیه کرد که در اولین فرصت نسبت به آموزش‌ کمک‌ های اولیه و آموزش احیا اقدام کنند و در ادامه گفت: در مسمومیت با گاز CO لازم است که اگر فرد مسموم بیهوش است تنفس او توسط فرد آموزش دیده بررسی و در صورت لازم عملیات احیا آغاز شود و منتظر رسیدن نیروهای امدادی باشند

آیا می خواهید ماکرو فر بخرید؟

 ماکروفرهای جدید نسبت به آن غول های عظیم الجثه دهه 70 میلادی خیلی فرق کرده اند. امروز اگر بخواهید ماکروفر بخرید انتخاب های فراوانی پیش رو دارید. برای انتخاب ماکروفری که با روش زندگی شما مطابقت داشته باشد باید به موارد زیر توجه کنید.

1-سه طراحی اصلی برای ساخت ماکروفر  وجود دارد که موقع خرید باید به آنها توجه کنید؛ ماکروفر های توکار که درون دیوار یا کابینت جاسازی می شوند بنابراین در آن هم تراز سطح دیوار یا کابینت قرار می گیرد. نوع دیگر آنهایی هستند که روی فر موجود یا فر داخل کابینت کار گذاشته می شوند و آخری هم همان ماکروفرهای معمولی هستند که یک دستگاه جداگانه است که می توانید آن را روی کابینت، میز یا هر جای دیگری که بخواهید قرار بدهید.

2- اگر هزینه خرید ماکروفر برایتان مهم است باید در نظر داشته باشید که ماکروفر های رومیزی معمولی از همه ارزان تر هستند. علت اصلی بالا بودن قیمت انواع دیگر هزینه های نصب آن است. تنها کاری که پس از خرید ماکروفر رومیزی باید بکنید این است که جایی برای آن باز کنید و دوشاخه اش را به پریز بزنید در حالی که دو نوع دیگر ماکروفر باید داخل یا روی دیوار کار گذاشته شوند و باید شرایط مطلوب برای تهویه آنها فراهم شود.

3- ببینید ماکروفر با چه قدرتی نیاز دارید. قدرت ماکروفر با وات اندازه می شود. بیشترین قدرت بعضی ماکروفر ها 600وات و در بعضی دیگر 1400وات است. اگر برای پخت مواد غذایی در حجم بالا از ماکروفراستفاده می کنید به ماکروفر پرقدرت تری احتیاج دارید اما اگر برای یکی دو نفر از ماکروفر استفاده می کنید دستگاه کم قدرت تری کار شما را راه می اندازد.

اگر هزینه خرید ماکروفر برایتان مهم است باید در نظر داشته باشید که ماکروفر های رومیزی معمولی از همه ارزان تر هستند.
4- همچنین باید به اندازه ماکروفر که می خواهید توجه کنید؛ هم از نظر جایی که در آشپزخانه برای آن در نظر گرفته اید و هم اینکه ماکروفرهای بزرگتر در هر بار پخت مقدار ماده غذایی بیشتری در خود جای می دهند. بهتر است پیش از آنکه برای خرید اقدام کنید جای قرار دادن آن را در آشپزخانه مشخص کنید.

5- ماکروفر معمولی باید قادر باشد غذا بپزد، یخ زدایی کند و غذاهای یخچالی را دوباره گرم کند. مطمئن بشوید ماکروفری که می خواهید بخرید بتواند همه این عملکردها را انجام بدهد.

6-  سرانجام به سایر عملکردهایی که ممکن است از ماکروفر خود انتظار داشته باشید، فکر کنید.

بیشتر ماکروفرهای جدید صفحه چرخانی دارند که ماده غذایی را می چرخاند و موجب پخت یکنواخت آن می شود. مدل های جدیدتر المنتی دارند که باعث طلایی و ترد شدن روی غذای پخته شده می شوند. برای بعضی ها هم مهم است که ماکروفرشان حالت مخصوص ذرت داشته باشد که تنها با فشار یک دکمه بتوانند ذرت را آماده کنند.

* احتیاط کنید

ماکروفر وسیله ای چندمنظوره است. هنگامی که کاربرد و قدرت هر دکمه روی دستگاه تان را یاد گرفتید می توانید انواع مختلف غذاها را با آن طبخ کنید. دستورالعمل های طبخ با ماکروفری را که خریده اید به دقت مطالعه کنید و جزئیات کارهایی را که انجام می دهد یاد بگیرید. تا وقتی که به تمامی عملکردهای دستگاه کاملاً آشنا نشده اید احتیاط را فراموش نکنید.

* پخت با ماکروفر

در پخت با ماکروفر مهم ترین نکته این است که مطمئن شوید ماده غذایی کاملاً پخته شده و همه میکروب های بیماری زای موجود در آن از بین رفته است. به جز غذاهای نیمه آماده مخصوص ماکروفر، انواع مواد غذایی را می توان در ماکروفر پخت از جمله برنج، پاستا، گوشت، ماهی، مرغ، سبزیجات و سیب زمینی. اگر میوه و سبزیجات را در ماکروفر بپزید ارزش غذایی شان بیشتر حفظ می شود چون آب کمتری به آن اضافه می شود و زمان کوتاه تری صرف پخت آنها می شود. برای پخت مواد غذایی در ماکروفر  آنها را منظم و در یک سطح در بشقاب درپوش داری بگذارید و اگر لازم بود کمی آب به آن اضافه کنید. ظرف را با در مخصوص بپوشانید اما آن را شل بگذارید تا بخار آن خارج شود. رطوبتی که بر اثر گرما ایجاد می شود به از بین بردن باکتری های بیماری زا کمک می کند و باعث پخت یکنواخت می شود.

اگر برای پخت مواد غذایی در حجم بالا از ماکروفراستفاده می کنید به ماکروفر پرقدرت تری احتیاج دارید اما اگر برای یکی دو نفر از ماکروفر استفاده می کنید دستگاه کم قدرت تری کار شما را راه می اندازد.


سعی کنید قطعات بزرگ گوشت را روی بیشترین قدرت نپزید. این قطعات بزرگ را با زمان طولانی تر و روی قدرت ?? درصد بپزید. به این ترتیب گرما به مغز گوشت نفوذ می کند و سطح روی آن بیش از حد پخته نمی شود.

هنگام خرد کردن گوشت سعی کنید آن را به قطعات نسبتاً مساوی تقسیم کنید چون باعث می شود غذا یکنواخت پخته شود. وقتی نیمی از زمان پخت گذشت، غذا را هم بزنید تا نقاط سرد هم که هنوز باکتری های مضر در آن باقی مانده است پخته شود.  این کار به یکنواختی پخت هم کمک می کند. گوشت، مرغ و ماهی را می توان در ماکروفر پخت اما باید آنها را وارسی کنید تا داخل شان پخته باشد که از روی رنگ آن مشخص می شود. در ماکروفر پس از اینکه زمان پخت تمام و ماکروفر خاموش شد هنوز پخت غذا ادامه دارد پس زمانی را برای استراحت در نظر بگیرید و بلافاصله غذا را از ماکروفر بیرون نیاورید.

چگونه یک آرام پز بخریم؟

یک آرام پز در هر زمان از سال میتواند زندگی را با آسایش بیشتری همراه کند.

هنگامی که یک عصر پاییزی به خانه برمیگردید و با باز کردن در، بوی خوش خوراکی گرم و آماده را که در آرام پز منتظر شماست، استشمام میکنید، نیمی از خستگی شما برطرف میشود. ناگفته نماند که یک آرام پز تنها در فصول سرد به کار نمی آید، در تابستان با استفاده از این وسیله میتوان ایجاد حرارت ناشی از اجاق خوراک پزی را بسیار کاهش داد.


یک آرام پز در هر زمان از سال میتواند زندگی را با آسایش بیشتری همراه کند زیرا هنگامی که از قبل برای غذا برنامه ریزی میکنید، در زمان اوج رسیدگی به امور خانه، زمان بیشتری خواهید داشت.

هنگامی که یک مهمانی مشترک برگزار میکنید یا قرار است از صبح به پیک نیک بروید هم آرام پز به کمک شما خواهد آمد. کافی است مواد لازم را هنگام غروب در آرام پز قرار دهید تا در طول شب آماده شود.

آیا آرام پز وسیله مطمئنی است؟
بله،آرام پز که جزو وسایل دم دست پخت و پز است، مواد غذایی را به آهستگی و در حرارت کم - معمولا بین 170 و 280 درجه فارنهایت معادل 76 تا 137 درجه سانتیگراد - میپزد. حرارت کم موجب میشود که قطعات گوشت حتا اگر گوشت بسیار عالی هم نباشد، نرم و خوش خوراک شده و آب کمتری از دست بدهند.

مجموعه عواملی چون حرارتی که مستقیما در ظرف تولید میشود، زمان طولانی پخت و بخار محبوس شده در ظرف در بسته، باکتریها را از بین برده و آرام پز را به وسیله ای ایمن برای تهیه غذا تبدیل میکنند.

پخت و پز آهسته و مطمئن
برای اطمینان از سلامت غذا، درجه آرام پز باید در حدی باشد که بتواند غذا را به آرامی و بدون نیاز به رسیدگی تهیه کند و از طرفی باید انقدر سریع باشد تا موجب فاسد شدن غذا نشود. برای اطمینان از اینکه درجه حرارت برای غذایی که تهیه میکنید از هر جهت سالم و مطمئن است، قبل از پخت هر غذایی، آرام پز را با روش زیر امتحان کنید :

1. آرام پز را با حدود 2 لیتر آب نیم گرم پر کنید.
2. به مدت 8 ساعت آنرا روی درجه پایین قرار دهید.
3. با استفاده یک دماسنج مناسب دمای آب را اندازه بگیرید. این کار را باید سریع انجام دهید چون به محض برداشتن درب ظرف، دما به سرعت کاهش می یابد.
4. دمای آب باید 185 درجه فارنهایت یا 85 درجه سانتیگراد باشد. اگر دما از این حد بیشتر باشد، به این معنا است که اگر غذایی را به مدت 8 ساعت و بدون بهم زدن در آن بپزیم، غذا بیش از حد پخته یا آب خود را از دست میدهد. اگر حرارت آب کمتر از 185 باشد، به این معنا است که آرام پز شما به دمای مناسب نمیرسد و امکان فاسد شدن غذا در آن وجود دارد.



آرامپزهایی که دارای ظرف سرامیک هستندنه تنها راحت تمیز میشوند، بلکه شما میتوانید مواد غذایی را در هر وقت روز که میتوانستید آماده کرده و ظرف را در یخچال بگذارید و در زمان مناسب آنرا روی پایه قرار داده و روشن کنید.

چند راهنمایی مفید
• همواره از گوشت تازه یا آب شده استفاده کنید و گوشتی را که هنوز یخ زده است به کار نبرید.
• به جای اینکه گوشت را به اندازه های درشت خرد کنید، آن را در قطعات کوچک خورشتی یا ریز خرد یا ورقه کنید. در مورد مرغ هم هرگز مرغ را درسته در ظرف قرار ندهید، بلکه آنرا به قطعات کوچکتر تقسیم کنید.
• در صورت امکان، گوشت را در ساعت اول با درجه بالا طبخ کنید و سپس برای باقی مدت، درجه حرارت را کم کنید. به این ترتیب، آرام پز سریغ داغ شدن و به تدریج حرارت آن به اندازه مناسب پایین می آید.
• بهتر است غذاهایی که در آرام پز تهیه میکنید شامل مایعات و به قولی آب دار باشند. غذاهایی چون سوپ، خوراک لوبیا، تاس کباب یا سوس ماکارونی امنتخابهای مناسبی هستند.
• درب ظرف را بسته نگه دارید. باز کردن درب ظرف برای اینکه "نگاهی به آن بیاندازید" زمان با ارزش را به هدر داده و غذا برای رسیدن درجه حرارت به اندازه قبل، حدود 20 تا 30 دقیقه زمان میخواهد و این تاخیر با هر بار برداشتن درب ظرف تکرار خواهد شد!

مقدار مواد غذایی
ظرف آرام پز را هرگز کمتر از نصف آن و بیشتر از دو سوم گنجایش پر نکنید. در آرام پز، سبزیجات کندتر از گوشت و مرغ میپزند بنابراین اول سبزیجات را در ته و دور ظرف قرار داده و سپس گوشت را اضافه کرده و مواد را با مایعی نظیر آب، آب گوشت یا مرغ یا سوس بپوشانید. درب ظرف را محکم کنید و تنها در زمانی که باید غذا را بهم بزنید یا از پخته شدن آن مطمئن شوید، درب را بر دارید.

قطع برق
اگر در زمان غیبت شما و در حین تهیه غذا با آرام پز، برق قطع شده باشد، حتا اگر غذا به نظر سالم باشد آنرا دور بریزید.

اگر در منزل هستید، پس از قطع برق، بلافاصله مواد غذایی را به داخل قابلمه منتقل کرده و باقی مراحل تهیه را روی اجاق گاز یا فر به پایان برسانید.

اگر در خانه بودید و هنگام قطع برق از پخته بودن غذا اطمینان داشتید، میتوانید مطمئن باشید که غذا تا 2 ساعت در داخل آرام پز خاموش سالم باقی میماند.

غذای باقیمانده
غذای باقیمانده را دو ساعت پس از پخته شدن در ظروف کم عمق درب دار قرار داده و در یخچال بگذارید. گرم کردن مجدد غذا در آرام پز به هیچ وجه توصیه نمیشود. البته شما میتوانید غذا را روی اجاق یا در ماکروفر داغ کنید و سپس در آرام پزی که از قبل گرم شده باشد ریخته و تا زمان سرو گرم نگه دارید.

انتخاب و خرید
هنگامی که برای خرید آرام پز اقدام میکنید، به دنبال ظرفی باشید که در درجه اول گنجایشی متناسب با نیاز شما داشته باشد. اگر تنها زندگی میکنید یا خانواده ای دو یا سه نفری هستید، اندازه کوچک و متوسط برای شما کفایت میکند و در صورتی که تعداد افراد خانواده زیاد است، مدل بزرگتری را انتخاب کنید.

حتما از مدلی انتخاب کنید که ظرف سرامیک جداگانه داشته باشد. این آرام پزها نه تنها راحت تمیز میشوند، بلکه شما میتوانید مواد غذایی را در هر وقت روز که میتوانستید آماده کرده و ظرف را در یخچال بگذارید و در زمان مناسب آنرا روی پایه قرار داده و روشن کنید.

مشخصات بخارشوی‌ها

▪ میزان مصرف برق و توان بخارشوی:
اغلب بخارشوی‌ها با ولتاژ مصرفی ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت و فرکانس ۵۰ تا ۶۰ هرتز روشن و استفاده می‌شوند. توان بخارشوی‌های دستی معمولا ۱۰۰۰ وات، توان بخارشوی های تِی بخار ۱۴۰۰ تا ۱۶۰۰ وات و توان بخارشوی‌ها چندمنظوره بیشتر است....


▪ وزن بخارشوی:
وزن بخارشوی‌ها به خصوص برای خانم‌های خانه دار بسیار مهم است. بخارشوی های دستی اغلب دارای وزن‌ کمی هستند و حمل و نقل آنها نیز بسیار راحت است. بخارشوهای تی بخار و چندمنظوره وزن بیشتری دارند و گهگاه موجب خستگی و ناراحتی می‌شوند.


▪ فشار بخار:
میزان فشار بخار نیز معمولا از ۳ تا ۵ بار فشار متغیر است. هر چه فشار بخار آب بیشتر باشد قدرت تمیز کنندگی آن نیز بیشتر می‌شود.


▪ مخزن بخارشوی:
مخزن آب بخارشوی‏ها، از ۲۵۰ سی سی تا ۲۰۰۰ سی سی (۲ لیتر) متغیر است. مخزن بخارشوی‌های دستی حجم آبی به مقدار ۲۵۰ تا ۵۰۰ سی سی دارند. هر چه‌قدر حجم مخزن کمتر باشد آب داخل آن نیز زودتر به بخار تبدیل می‌شود، به طوری که در بخارشوی‌های دستی یک تا دو دقیقه و در بخارشوی‌های دیگر تا ۱۵ دقیقه به طول می‌انجامد.


▪ مدت زمان استفاده از بخارشوی:
مدت زمان استفاده از بخارشوی‌ها به حجم آن بستگی دارد. در نوع دستی معمولا تا ۱۵ دقیقه و در بخارشوی های دیگر تا ۵۰ دقیقه می‌توان از بخار آن برای تمیز کردن سطوح استفاده کرد.


▪ قطعات جانبی در بخارشوی:
بخارشوی‌ها دارای قطعات کمکی برای راحتی در استفاده هستند. سری مخصوص بخارشوی کردن کنج‏ها، پرده کرکره‌ها، رادیاتورها، توالت‌ها، شیرها و فولاد زنگ نزن، پنجره‌ها، آینه‌ها و سطوح لعابی و سری مخصوص شیشه شور در داخل جعبه بخارشوی وجود دارد.
روی برخی از بخارشوی‌ها قفل ایمنی کودک نصب شده است که اگر در منزل کودک دارید بهتر است به این موضوع توجه کنید. همچنین بسته به نوع بخارشوی قطعات زیر در جعبه آن قرار دارد:
ـ پارچه پاک‌کننده کوچک و بزرگ
- پیمانه اندازه گیری جهت پر کردن مخزن آب
- برس پلاستیکی کوچک و بزرگ
- دستگیره تفنگی بخار


▪ محدوده قیمتی:
قیمت بخارشوی با توجه به نوع آن و همچنین توان و فشار بخار آن و نیز علامت تجاری آن متفاوت است. ارزان‌ترین آن مربوط به بخارشوی دستی است که قیمتی بین ۳۵ تا ۷۰ هزارتومان دارند. تِی بخارها نیز از ۱۳۰ تا ۲۵۰ هزارتومان قیمت دارند.

معرفی انواع مایکروفر

مایکروفر سامسونگ مدل CQ4260 با نام Speed Cook Oven

مایکروفر سامسونگ مدل CQ4260 با نام Speed Cook Oven شناخته می‌شود. این محصول ترکیبی است از فر و مایکروویو که نسبت به مدل‌های موجود در بازار سرعت بسیار بالایی در طبخ و گرم کردن غذا دارد . این محصول 42 لیتری دارای 5منبع حرارت برای پخت، برشته کردن ، کباب کردن، گریل و بریان کردن و همچنین یخ زدایی بوده که از عملکردی بسیار سریع‌تر و بهتر از فر و مایکروویوهای معمولی برخودار است.این محصول با تکنولوژی جدید، سرعت طبخ غذا را 4 برابر بیشتر از زمان معمول کرده ودر عین حال طعم اصلی آن را حفظ می‌کند.

همچنین کاربر قادر به استفاده همزمان و یا جداگانه از 5 حالت پخت و 5 منبع حرارتی خواهد بود. سیستم کانوکشن دوگانه موجب می‌شود که گرما از سمت چپ و راست جریان یابد و در تمامی سطح داخلی دستگاه حرکت کند و این حرکت همه جانبه باعث انتقال دما به طور یکسان در زمان پخت غذا شده که این مسئله منجر به افزایش سرعت پخت می‌شود. همچنین دو گریل به کار رفته در این مدل باعث می‌شود که سطح بالایی و پایینی غذا با دمای یکسان پخته یا کباب شود که باعث می‌شود سطح بالایی و پایینی غذا به طور کامل و هماهنگ در سریع‌ترین زمان ممکن پخت یا کباب شود. CQ4260 دارای 12 برنامه غذایی است. همچنین سیستم شستشو با بخار این دستگاه تمیز کردن فضای داخلی دستگاه را آسان‌تر کرده و چربی‌ها و هر نوع مواد زائد درون دستگاه را می‌توان توسط بخار پاک کرد. فضای 5/1 فوت مکعبی این دستگاه بزرگ‌تر از مایکروویوهای معمول بوده و این امکان را به کاربر می‌دهد که غذاها و ظروف با سایز بزرگ‌تر را درون آن قرار دهد. این دستگاه که ترکیبی است از فر و ماکروویو به شما امکان بهترین پخت‌های ترکیبی و تلفیقی را می‌دهد. مایکروویو این فر، غذا را بدون صفحه‌گردان می‌پزد. فن داخل فر، عمل توزیع حرارت در فر و سطح غذا را انجام می‌دهد بنابراین شما می‌توانید حجم بیشتری غذا را در ظروف بزرگ‌تر در اشکال مختلف در فر قرار دهید. شما نیاز به فری دارید که پاسخگوی سلایق متنوع شما در زمان، دما و نوع پخت باشد. 5 منبع حرارتی به کار رفته در این دستگاه این امکان را به شما می‌دهد: دو کانوکشن1500 واتی در چپ و راست ، دو گریل با دو تنظیم مختلف و یک مایکرویو 900 واتی در انتهای فر. پس از طبخ غذا ، فقط دکمه steam clean را فشار دهید و به کارهایتان برسید. بعد از 15 دقیقه فر شما کاملا تمیز می‌شود.

مایکروفر SolarDOM مدل MP-9484 ال جی ساخت کره

توضیحات کالا
مایکروفرهای ال جی دارای طراحی بسیار زیبا و متنوع هستند و اینک مایکروفر SolarDOM با طراحی زیبا و قابلیت منحصر به فرد خود پختی آسان با طبخ بسیار عالی و در کوتاهترین مدت زمان را برای شما ممکن می سازد.
SolarDOM سرعت آشپزی را 4 برابر سریعتر از فرهای برقی می کند و 50٪ در مصرف برق صرفه جویی می شود. این مایکروفر دارای صفحه نمایش ، راهنمای هوشمند با 12 منوی پخت و 6 منوی غذای ایرانی و با قابلیت پخت جوجه و کباب گردان 4 سیخه بوده و کاربرد آسان آنرا به یک مایکروفر منحصر به فرد تبدیل کرده است .

مشخصات کالا
- ظرفیت 34 لیتر
- قدرت مایکروویو : 900 وات
- قدرت گریل 2700 وات
- قدرت کانوکشن (بادگرم) 1900 وات
- دارای : 1 هالوژن+ 1 سرامیک + 2 گرم کننده صفحه ای
- فرنوری مجهز به مایکروویو
- فضای داخلی STS تمام استیل
- کنترل با تعیین درجه
- صفحه نمایش VFD هوشمند
- ابعاد خارجی : عرض 52.7 ، ارتفاع 39.2 ، عمق 48 سانتی متر
- دارای جوجه گردان و کباب گردان 4 سیخه
- دارای دفترچه فارسی و CD آموزشی
- به همراه ضمانت نامه گلدیران
- رنگ سیلور / سفید

مایکروفر SolarDOM مدل MP-9406 ال جی ساخت کره

توضیحات کالا
مایکروفرهای ال جی دارای طراحی بسیار زیبا و متنوع هستند و اینک مایکروفر SolarDOM با طراحی زیبا و قابلیت منحصر به فرد خود پختی آسان با طبخ بسیار عالی و در کوتاهترین مدت زمان را برای شما ممکن می سازد.
SolarDOM سرعت آشپزی را 4 برابر سریعتر از فرهای برقی می کند و 50٪ در مصرف برق صرفه جویی می شود.
این فرنوری دارای ویژگی پخت سریع ترکیبی است که اجازه می دهد تا غذا را با استفاده از گرم کن و مایکروویو بطور همزمان یا متناوب بپزد . دستور غذاهای پخت سریع در حافظه دستگاه تعبیه شده است . پخت سریع خودکار اجازه می دهد تا اکثر غذاهای دلخواه خود را تنها با انتخاب نوع و وزن غذا بپزید .
پخت برنج - کباب - مرغ - کباب تابه ای - کوکو سبزی - شله زرد - پیتزا - همبرگر - سیب زمینی سرخ کرده - املت گوجه فرنگی -کیک و ذرت بو داده از جمله این غذاهاست .
این فر دارای چهار حالت جهت یخ زدایی گوشت قرمز ، مرغ ،ماهی و نان می باشد . هر مرحله یخ زدایی دارای تنظیمات جداگانه ای می باشد .
استفاده از پخت با استفاده از گریل قابلیت بریان و برشته کردن سریع غذا را به شما می دهد .در حین استفاده از گریل از سینی فلزی مخصوص استفاده می شود .
در فرنوری مدل 9406 ال جی امکان انتخاب توان مایکروفر وجود دارد بدین صورت که در 5 سطح مختلف می توان از این مایکروفر استفاده کرد .
جوجه گردان در این دستگاه مناسب پخت گوشت و ماکیان می باشد . چرا که تمام سطح آن بدون نیاز به گرداندن غذا بطور یکنواخت سرخ می شود .

مشخصات کالا
- ظرفیت 34 لیتر
- برق مصرفی : 230 ولت ~ 50 هرتز
- خروجی : 900 وات
- فرکانس کاری : 2450 مگاهرتز
- ابعاد خارجی دستگاه : طول 52.7 * عمق 48 * ارتفاع 39.2 سانتی متر
- قدرت گریل : 1600 وات
- قدرت ترکیبی : 2350 وات
- قدرت باد گرم / کانوکشن : 2300 وات
- قدرت مایکروویو : 1650 وات
- لوازم همراه : جوجه گردان / سینی فلزی / پایه فلزی
- صفحه کلید بزرگ برای دسترسی سریع و انتخاب برنامه مورد نظر - صفحه نمایش ( نمایشگر ساعت / زمان برنامه / برنامه انتخابی )
- قابلیت پخت بصورت گریل - فربرقی / کانوکشن - باد گرم / مایکروویو / ترکیبی
- کلید یخ زدایی (با انتخاب نوع و وزن غذا می توانید عمل دیفراست مواد غذایی را انجام داد )
- دارای جوجه گردان و کباب گردان 4 سیخه
- دفترچه راهنمای فارسی استفاده از دستگاه
- ضمانت گلدیران

Daewoo KOC-1M0K ماکروفر دوو

یکی از استراتژی‌های سازندگان مایکروفرها در مدل‌های گوناگون به کار بردن سیستم بخارپز برای پخت با طعم واقعی مواد غذایی و همچنین به کارگیری قابلیت تمیزی آسان به وسیله بخار تولید شده و این موضوع به صورت منفک تنها ویژگی‌ بود که برخلاف بسیاری از مدل‌های سامسونگ و ال‌جی در مایکروفرهای دوو به آن توجه نشده هر چند برنامه‌های مختلف برای پخت اتوماتیک به صورت ترکیبی و همچنین وجود سیستم‌های تولید حرارت در 3 جهت اجاق مایکروفر تا حدود زیادی این موضوع را جبران کرده است. یکی از وجوه تمایز KOC-1M0K با مدل‌های اینترنشنال دوو همچون DMW7000D وجود موزیک‌های انتخابی در اعلان خاتمه برنامه پخت است که این مدل مایکروفر دوو الکترونیک از آن بی‌بهره است.

لوازم خانگی ساخت کره با برندهای مختلف در بازار کشور اقبال خوبی داشتند؛ به ویژه که زمستان سالی که گذشت با معرفی مدل‌های مختلف و پیشرفته این محصولات به خصوص در رده یخچال‌ها و مایکروفرها فروش مناسبی حاصل شد که این موضوع گرایش مصرف‌کنندگان بازار را به سمت محصولات با کیفیت، کارآیی و قیمت متوسط (رده دو) در میان مارک‌های کره‌ای همچون دوو، LG و سامسونگ نشان می‌دهد.
یکی از تازه واردترین مایکروفرهای کره‌ای در رده محصولات دوو الکترونیک، KOC-7M0K است که نسبت به مدل‌های مشابه قبل از خود با قیمت بیشتری عرضه شد.
گنجایش KOC-1M0K با 34 لیتر فضا بیشترین ابعاد برای یک مایکروفر خانگی محسوب می‌شود که به نسبت وزن 21 کیلوگرمی آن، اندازه مناسبی برای قرار گرفتن و جا دادن در کنار دیگر وسایل آشپزخانه است.

تکنولوژی C.R.S (Concave Reflex System) که عمدتا در تمامی مایکروفرهای دوو قابل مشاهده است در KOK-1M0K نیز با تابش چند جهته امواج باعث پخت سریع و یکنواخت تمامی غذاها می‌شود. از طرف دیگر به کار بردن سیستم‌های پخت شامل امواج مایکروویو، گریل، کانوکشن (باد گرم) موجب می‌شود انواع مختلف غذاها از طریق این مایکروفر قابل پخت باشند. یکی از عواملی که حرف اول را در انتخاب مایکروفرها می‌زند، آماده شدن غذاها در مدت زمان کمتر و صرف انرژی پایین‌تر برای پخت است که در KOC-1M0K با توجه به گنجایش نسبتا بالای آن و صرف 1500 وات انرژی (بدون در نظر گرفتن قدرت گریل و کانوکشن) با در نظر گرفتن انتظاراتی که در پخت انواع غذاها برآورده می‌کند،میزان مناسب و قابل قبولی به حساب می‌آید.
همچنین وجود 10 سطح مختلف انرژی مایکروویو برای حالت‌های مختلف پخت، گزینه دیگری از برنامه ویژه پخت مایکروفر KOC-1M0K است که سازندگان آن در مدل‌های قبلی توجه چندانی به آن نداشتند.
بزرگترین وجه تشابه این مدل با مدل‌های قبلی مایکروفرهای دوو همچون KOC-1B0X، وجود تکنولوژی 3D Power است که با وجود منابع گرمازا در بالا، پایین و عقب اجاق مایکروفر و همچنین وجود یک فن کانوکشن قوی سبب ایجاد و توزیع یکنواخت حرارت در داخل دستگاه می‌شود و به این ترتیب علاوه بر طبخ غذا با شکل و رنگ ظاهری و طعم بهتر، می‌تواند پاسخگوی ذائقه‌ها و سلیقه‌ها برای پخت مناسب ترکیبی در مدت زمان کوتاهی باشد.
راهنمایی اتوماتیک عملکرد دستگاه به همراه قابلیت برنامه‌ریزی به 6 زبان از امکانات هوشمند این دستگاه محسوب می‌شود که این موضوع در مقایسه با مدل‌های مشابه مایکروفرهای LG همچون MC-8047 قابلیت عملکرد و تنظیم در 5 سطح انرژی میزان قابل قبولی به حساب می‌آید. تنها وجه تمایز این دو سیستم که از ابعاد متفاوتی به یکدیگر شبیه هستند، وجود کلیه پخت سریع به صورت جداگانه در مایکروفر MC-8047 ال‌جی است و این مورد در KOC-1B0K به صورت دکمه‌های مجزای تک لمسی پخت کیک و غذاهای دیگر طراحی شده است.
وجود کباب‌پز و سیخ‌های مخصوص کباب و جوجه‌گردان از مواردی است که در تمامی دستگاه‌های مایکروفر تقریبا به چشم می‌خورد و در این مدل دوو به غیر از وجود سینی‌گردان کاملا رعایت شده است.
برنامه یخ‌زدایی اتوماتیک از ویژگی‌هایی است که در بیشتر مدل‌های مایکروفر سامسونگ دیده می‌شود و در مدل اخیر مایکروفرهای دوو ارائه شد که به این ترتیب علاوه بر پخت همه جانبه غذاها در دماهای مختلف می‌توان غذاهای یخ‌زده را در کوتاه‌ترین زمان قابل استفاده کرد.
به کار بردن نکات ایمنی در مورد مایکروفرها با ضریب خطر فراوانی که در ایجاد حرارت بالا دارند از مواردی است که سازندگان این اجاق‌پزهای پرطرفدار به آن توجه ویژه‌ای می‌کنند و اکثرا این امکان را به وسیله ایجاد قفل کودک فراهم می‌کنند.
طراحی محفظه توستر و گنجاندن برنامه آن در کنار دیگر برنامه‌های پخت در مایکروفرها از مواردی است که آخرین مدل‌های LG مانند سری سولاردام از آن بهره بردند و پیش‌بینی می‌شود در مدل بعدی سری M مایکروفرهای دوو مورد بررسی قرار گیرد.
همانطور که قبلا هم به آن اشاره شد در بسیاری از مدل‌های پیشرفته مایکروفرهای سامسونگ، LG و همچنین پاناسونیک، از سیستم بخار علاوه بر پخت سریع پس از اتمام عملیات غذاسازی می‌توان محفظه درونی مایکروفر را با حجم انبوه بخار شست‌وشو داد و در اغلب این مدل‌ها دکمه‌ای با عنوان Steam clean طراحی شده که با فشردن آن پس از 15 دقیقه، محیط درونی و محفظه پاک خواهد شد.
وجود محفظه سرامیک برای شست‌وشوی آسان و پخش ملایم هوا در بیماری از مدل‌های مایکروفر سامسونگ و پاناسونیک استفاده شده و در مقایسه با آن در این مدل بدنه تمام استیل و فلزی این مایکروفر که بیشتر برای انتقال سریع گرما در پخت طراحی شده علاوه بر قابل شست‌وشو بودن در پخش سریع حرارت به مراتب موفق‌تر عمل کرده است.

اطلاعاتی مفید درباره غذا ساز

غذاساز یک وسیله چندکاره آشپزخانه است که میتواند تقریبا تمام انواع مواد غذایی را سریع و آسان خرد ، ورقه، رنده، آسیاب و پوره کند. بعضی از مدلها حتی میتوانند آب لیمو و سبزیجات را گرفته، مایه کیک را هم زده، خمیر نان را ورز داده و گوشت و سبزیجات را چرخ کنند.

این دستگاه در سال 1973 توسط کارل سونتهایمر (1998-1914 مهندس و مخترع آمریکایی) به بازار آمریکا معرفی شد. او یک سال تمام بر روی همزن برقی صنعتی فرانسوی کار کرد تا بتواند آنرا با مصرف خانگی سازگار کند. هرچند مدتی طول کشید تا مصرف کنندگان به سدمندی این وسیله پی ببرند، اما پس از آن مخلوط کن برقی در سراسر جهان از جمله پرفروشترین وسایل خانگی شد.

قطعات اصلی
غذاسازهای مدرن در سه اندازه اصلی ارایه میشوند: بزرگ یا full، متوسط یا compact و کوچک یا mini. اما اندازه غذاساز هرچه باشد، در هر صورت دارای یک سری قطعات اصلی است که در تمام غذاسازها وجود دارد: موتور، کاسه یا پارچ با یک درب و یک محل تغذیه (ریختن مواد در داخل دستگاه) و مجموعه ای از قطعات جانبی.

محل قرارگیری موتور در پایه دستگاه است و سنگین ترین بخش آن محسوب میشود. طبعا هرچه دستگاه بزرگتر باشد، موتور سنگین تری نیز دارد که گاهی تا 9 کیلو وزن دارد.این سنگینی دلیل مهمی دارد. در واقع این پایه سنگین موجب میشود که دستگاه در هنگام کار و چرخش سریع پره های آن، از جای خود حرکت نکند. اولین غذاسازها تنها به رنگ سفید و از جنس پلاستیک محکم ساخته میشدند و امروزه در انواع رنگهای زیبا و با بدنه فلزی و پلاستیکی عرضه میشوند.

از قسمت موتور میله ای به سمت بالا درآمده که کاسه یا پارچ دستگاه بر روی آن قرار گرفته و قفل میشود. این ظرف معمولا از جنس پلاستیک یا شیشه شفاف است. درب این ظرف نیز بر روی دهانه محکم شده و بر جای خود قفل میشود. در بسیاری از مدلهای قدیمی، پیچاندن یا محکم کردن درب، موتور را به راه می انداخت اما مدلهای جدید مجهز به دگمه روشن و خاموش هستند.

درب ظرف دارای یک قسمت تغذیه است که برای وارد کردن مواد مانند سبزیجات یا گوشت به داخل دستگاه است و اندازه دهانه آن بسته به اندازه دستگاه و مورد استفاده آن متفاوت است. گنجایش ظرف غذا ساز به این ترتیب است: اندازه بزرگ دارای گنجایش 9 تا 13 پیمانه ماده غذایی هستند، اندازه متوسط از 5 تا 7 پیمانه و اندازه کوچک از 2 تا 5 پیمانه گنجایش دارند. بعضی مدلها دارای دو ظرف بزرگ و کوچک هستند که هردو با یک پایه مشترک کار میکنند.

قطعات جانبی
در یک غذاساز معمولی، قطعات جانبی بر روی میله داخل ظرف محکم میشوند. قطعات استاندارد درنظر گرفته شده برای غذاسازها عبارتند از یک تیغه به شکل S و صفحه های مخصوص رنده و خرد کردن. تیغه S شکل در ته ظرف قرار میگیرد. این قطعه از دو تیغه کوچک قوس دار و بسیار تیز ساخته شده است که در دو جهت مخالف به روی یک ستون کوچک و محکم پلاستیکی نصب شده اند و بر روی میله مخصوص داخل ظرف محکم میشوند. این تیغه معمولا از فلز ساخته میشود و در بعضی موارد از جنس پلاستیک سخت است. تیغه های فلزی به خاطر تیزتر بودن و طول عمر مفید بیشتر، به انواع پلاستیکی رجحان دارند.

صفحه های رنده کننده و خرد کننده از جنس فلز هستند و در بالای ظرف بسته میشوند. به این ترتیب ماده غذایی که از طریق دهانه درب وارد دستگاه میشود، بلافاصله با تیغه تماس پیدا کرده خرد میشود و در داخل ظرف میریزد. سوراخها و شکافهای موجود بر روی این صفحات، اندازه های مختلفی دارند و مواد را در اندازه های ریز، متوسط، درشت و فانتزی رنده و خرد میکنند. این صفحات به صورت جداگانه نیز به فروش میرسند و میتوان با تهیه چند مدل دیگر، مجموعه موجود را کاملتر کرد.

*توجه کنید که به خصوص برای استفاده از این تیغه ها، حتما مواد را با دسته یا کاردک مخصوص به داخل دستگاه بریزید و هرگز آنها را با دست به داخل فشار ندهید.

قطعات جانبی دیگر
علاوه بر ضمائم استاندارد شما میتوانید قطعات دیگری را هم به غذاساز خود اضافه کنید و دستگاه خود را کارآمدتر نمایید. از جمله این قطعات میتوان به موارد زیر اشاره کرد: • تیغه خمیر نان: این تیغه از پلاستیک و گاهی از جنس فلز ساخته میشود، نسبت به تیغه S خمیدگی کمتری داشته و برای تهیه خمیر نان یا پیتزا مورد استفاده قرار میگیرد.

• تخم مرغ زن: این قطعه از دو بازوی بلند متصل به همزنهای گلابی شکل ساخته شده است و برای هم زدن تخم مرغ، مایه کیک و خامه به کار میرود و مایه ای پف دار و سبک تولید میکند.

• صفحه خلال کننده: این قطعه دارای ردیفی از دندانه های بیرون زده کوتاه و تیز است و هرنوع ماده غذایی را به شکل رشته هایی باریک خرد میکند.

• صفحه سیب زمینی خرد کن: این صفحه مانند مدل قبلی است با این تفاوت که دندانه ها بزرگترند و برای خرد کردن سیب زمینی در اندازه مناسب برای سرخ کردن به کار میروند.

• آب پرتقال گیر: صفحه ای با یک برآمدگی گنبد شکل دندانه دار برای گرفتن آب مرکبات.

• آب میوه گیری: این قطعه میوه ها و سبزیجات را به پوره ای نرم تبدیل میکند، آب آنرا در پایین ظرف جمع کرده و تفاله را بر روی صافی از یکدیگر جدا میکند.

انتخاب غذاساز مناسب
در اینجا به چند نکته مفید درباره انتخاب و خرید غذاساز مناسب اشاره میکنیم:
گنجایش
همانطور که اشاره شد، مدلهای مختلف غذاساز دارای ظرفیتی از 1.4 تا 3 لیتر هستند. یکی از مهمترین نکات در انتخاب غذاساز، توجه به مقدار استفاده شما از آن است. اگر حجم استفاده شما و تعداد افراد خانواده شما زیاد است یا معمولا مهمان دارید، حتما نوع بزرگتر آن را انتخاب کنید.

نیروی دستگاه
غذاساز موردنظرتان باید برای انجام دادن تمام اموری که از آن انتظار دارید، دارای نیروی کافی باشد. نیروی این دستگاهها از 400 تا 1100 وات و بیشتر متفاوت است. هرچه میزان نیروی موتور بیشتر باشد، کارهای محوله به دستگاه سریعتر انجام شده و غذاساز برای کارهای سنگینتر مناسبتر خواهد بود. سعی کنید که با توجه به بودجه خود، قویترین مدل ممکن را تهیه کنید و در کل هدف خود را بر روی خرید مدلی با میزان وات 750 به بالا قرار دهید.

تیغه ها
بهتر است که تیغه های غذاساز از جنس فلز ضد زنگ باشند زیرا جنسهای دیگر نمیتوانند تا این حد مقاوم و بادوام باشند. بسته به بودجه ای که درنظر گرفته اید، بهتر است از بین دو دستگاه با کیفیت مشابه، آن را که دارای تیغه ها و صفحات بیشتری باشد انتخاب کنید.

امروزه بسیاری از قطعات غذاسازها را میتوان در ماشین ظرفشویی شست. توجه کنید که اگر از ماشین ظرفشویی استفاده میکنید، این امکان در دستگاهی که میخرید موجود باشد.

ایمنی
بسیاری از مدلهای غذاساز مجهز به ویژگیهای ایمنی مختلفی هستند. از جمله دربهای قفل شونده، فاصله زیاد بین ورودی مواد و تیغه ها و خاموش ماندن دستگاه در صورت درسته نشدن درب ظرف. این نکات ایمنی شما و اهالی خانه را تضمین کرده و اگر موجب بالا رفتن قیمت دستگاه هم شوند، ویژگیهایی بسیار با ارزش محسوب میشوند و بهتر است با مبلغ بیشتر، دستگاهی با ایمنی بالا تهیه کنید.

انتخاب و خرید ساندویچ ساز

هرچند ساندویچ ساز یکی از لوازم غیر ضروری آشپزخانه است، اما داشتن آن این حسن را دارد که در صورت کمبود وقت یا نداشتن مواد غذایی کافی برای پختن یک غذای مفصل، میتواند بسیار کارگشا باشد.


البته فراموش نکنید اگر تهیه ساندویچهای خوشمزه ای که بسیار سریع هم آماده میشوند، برایتان عادت شود، دچار اضافه وزن خواهید شد! اما قبل از هرچیز، چگونه یک ساندویچ ساز مناسب انتخاب کنیم؟

اندازه ساندویچ ساز
معمولا ساندویچ سازها از نظر اندازه بسیار جمع و جور هستند و در هر آشپزخانه ای جا میگیرند. پر طرفدارترین اندازه آنها نوعی است که 2 قطعه نان توست در آن جا میگیرد و در نهایت 4 ساندویچ کوچک مثلثی تحویل میدهد. اما این کوچکترین اندازه آنها نیست، مدلهایی از ساندویچ ساز مناسب برای یک نان توست هم وجود دارد. از طرفی اگر جای کافی دارید، میتوانید مدلهایی برای 4، 8 یا حتی 16 تکه نان هم در بازار پیدا کنید.

یک اندازه متغیر دیگر، عمق ظرف ساندویچ ساز است. اگر در ساندویچ مواد زیادی قرار میدهید، مدلی با ظرف عمیقتر انتخاب کنید. بعضی از ساندویچ سازها دارای لولای متحرک هستندو میتوانند متناسب با قطر ساندویچ تنظم شوند.

مدل
ساندویچ سازها در مارکهای مختلف و در سه رنگ اصلی سفید، سیاه و نقره ای در بازار موجودند. اما بعضی از سازندگان آنها از رنگهای درخشانتر و فانتزی نیز استفاده میکنند که بنا به سلیقه و نوع دکوراسیون آشپزخانه میتوانید انتخاب آزادتری داشته باشید.

حتی ساندویچ سازهایی تولید شده اند که نانها را به اشکال مختلف در میاورند و به خصوص برای کودکان بسیار جذاب هستند.

تنظیمات
کار با ساندویچ ساز بسیار ساده است، تقریبا تمام انواع آن دارای چراغهایی هستند که یکی نشانه روشن بودن دستگاه و دیگری نشان دهنده داغ بودن دستگاه و آماده بودن آن برای تهیه ساندویچ است.

تمیز کردن
بخشی از جذابیت ساندویچ ساز، قابلیت آن در تهیه غذایی سریع و ساده است. طبعا شما هنگامی که به دنبال چنین خاصیتی باشید، چندان تمایلی ندارید که غذا سریع آماده شود اما تمیزکاری ظرف و ظروف آن وقت زیادی بگیرد. اگر میخواهید تمیز کردن ساندویچ سازتان هم به سرعت انجام شود به دنبال مدلی باشید که صفحه داخلی آن قابل برداشتن باشد. ساندویچ سازهایی که صفحه ثابت دارند را باید پس از خنک شدن با یک دستمال نمدار پاک کرد.

این صفحه ها چه ثابت و چه متحرک از جنس نچسب هستند و هنگام تمیز کردن آنها باید مراقب باشید تا این صفحه خط نیافتد. به این منظور از پارچه نرم یا ابر ساده استفاده کنید.

نکات ایمنی
فراموش نکنید که صفحات داخلی ساندویچ سازها بسیار داغ میشوند و معمولا خنک شدن آنها مدتی زمان میبرد. از انجایی که بدنه بیرونی و دسته ساندویچ سازها از جنسی است که حرارت را منتقل نمیکند، میتوانید مطمئن باشید که هنگام باز و بسته کردن درب آن مشکلی پیش نمی آید اما مراقب باشید که هنگام برداشتن ساندویچها دست خود را نسوزانید.

ساندویچ سازها دارای پایه هایی ضد لغزش نیز هستند و بر روی دستگیره آنها یک چفت برای محکم بسته شدن درب قرار دارد.

ویژگیهای دیگر
هنگام خرید ساندویچ ساز به توضیحات فروشنده توجه ککنید و ببینید که آیا ویژگیهای دیگری علاوه بر مختصات عادی ساندویچ ساز دارد یا خیر. بعضی از این خواص از این قرارند:
• اگر به ساندویچهای فانتزی مدل کافه ها علاقه دارید، به دنبال توستر های پنینی Panini maker باشید که میتوانید در آنها از انواع نانهای ضخیم و نازک بومی و فانتزی استفاده کنید.

• اگر ساندویچ ساز را به منظور صرفه جویی در وقت تهیه میکنید، نوعی را انتخاب کنید که دارای المنتی با توانایی داغ شدن سریع باشد.

• بعضی از انواع ساندویچ سازها دارای ویژگیهایی مانند داشتن جایی برای قرار دادن سیم بوده و انواعی نیز دارای پایه هایی هستند که میتوان آنها را هنگام عدم استفاده، به طور عمودی قرار میگیرند.

• بعضی از ساندویچ سازها نقوشی بر روی نان ایجاد میکنند که برای اشخاص تنوع طلب بسیار جالب است.

• ساندویچ سازها معمولا یک تا دو سال گارانتی دارند، برگه گارانتی را حتما از فروشنده تحویل بگیرید.

• بیشتر ساندویچ سازها همراه با مجموعه ای از دستور تهیه غذا هستند.

• درب بعضی از ساندویچ سازها قابل تنظیم است و میتوان آنرا طوری تنظیم کرد که بدون تماس داشتن با روی ساندویچ، حرارت لازم را برای آب کردن پنیر یا برشته کردن روی ساندویچهای روباز فراهم میکنند.

نکاتی برای خرید سرخ کن

دستگاه سرخ کن باید دارای صافیهایی باشد که تعویض و تمیز نمودن آنها ساده باشد.

بسیاری از افراد، سرخ را معادل قابلمه ای پر از روغن داغ میدانند، اما نتیجه پخت و پز در این دو بسیار متفاوت است. درجه حرارت در سرخ کن سرهم بندی شده، قابل کنترل نیست، ممکن است قطعات مواد غذایی به خوبی در آن جا نگیرند و روغن مصرفی هم پس برای استفاده مجدد باید درجایی نگهداری شود. طبیعتا بهترین انتخاب، یک سرخ کن برقی خانگی است. اما یک سرخ کن مناسب چه خصوصیاتی دارد؟


ویژگیها

ظرف روغن
اگر تعداد افراد خانواده بیش از 2 نفر است، بهتر است ظرف روغن از نوع استوانه ای بوده و قطر آن در حدود 25 سانتیمتر باشد تا بتوان به راحتی قطعات بزرگتر غذا را در آن جا داد.ظروف روغن چهارگوش برای خانواده های کم جمعیت مناسبترند، هر چند مستطیلهای بیش از کم عرض چندان کارایی نخواهند داشت.

عمق ظرف روغن باید حدود 15 سانتیمتر باشد. این عمق برای اینکه روغن کافی در ظرف جای گرفته و مواد غذایی نیز به راحتی در آن شناور شوند، مناسب است. فراموش نکنید که روغن تنها باید نیمی از ظرف را پر کند. طبعا اگر این ظرف متحرک باشد، شستشو و تمیز نگهداشتن آن به مراتب ساده تر خواهد بود.

سبد سرخ کن
سبد سرخ کن میتواند در بسیاری از موارد بسیار کارآمد باشد، اما گاهی لازم است که قطعات غذا بدون سبد در ظرف روغن قرار گرفته، سرخ شوند. در این صورت باید از کفگیری که به ظرف صدمه نزند استفاده کنید. توجه کنید که سبد باید جایی برای قرار گرفتن در بالای سطح روغن داشته باشد تا روغن اضافه مواد داخل آن خارج شود.

ترموستات
پیچ تنظیم حرارت یا ترموستات دستگاه باید از 200 تا 370 درجه فارنهایت را پوشش دهد. در مدلهای جدیدتر، پیچ تنظیم با تصاویری همراه است که کار انتخاب دمای مناسب را برای هر نوع ماده غذایی مشخص میکند.

بخش گرمازا یا داغ کننده
با توجه به اینکه قرار دادن مواد یخ زده در روغن داغ، موجب کاهش دمای روغن و تغییر در زمان پخت میشود، بهترین راه این است که نه تنها برای محافظت از دستگاه سرخ کن، بلکه به دلیل سلامت تر بودن این روش، مواد غذایی یخ زده را داخل روغن داغ قرار ندهید و آنها را از قبل در آب گرم قرار داده یا چند ساعت قبل از پخت و پز از فریزر بیرون بگذارید. با این حال، باز به دنبال مدل سرخ کنی باشید که بخش حرارتی آن بتواند دمای روغن را پس از ورود ماده یخ زده به آن به سرعت بالا ببرد.

چراغهای نمایشگر حرارت
دستگاه سرخ کن مطمئن، باید چراغهای نمایشگر داشته باشد. این چراغها در بعضی دستگاهها تنها نشان دهنده روشن بودن دستگاه هستند اما در دستگاههای جدیدتر، هنگامی که روغن به درجه مورد نظر برسد، روشن میشوند و آماده بودن روغن را اعلام میکنند. اگر دستگاهی دارای هر دو این چراغها باشد، بسیار مطمئنتر خواهد بود.

تایمر Timer
دستگاه دارای تایمر یا پیچ تنظیم زمان، میتواند کمک بسیار بزرگی باشد. تایمر حرارت را کنترل نمیکند و انتخاب زمان مناسب برای سرخ کردن هر چیز، بسته به سلیقه فرد است، اما این ویژگی موجب میشود که شما بتوانید زمان و حرارت را تنظیم کرده، بدون نگرانی به کارهای دیگر رسیدگی کرده و سپس غذای آماده را تحویل بگیرید.

صافی یا filter
دستگاه سرخ کن باید دارای صافیهایی باشد که تعویض و تمیز نمودن آنها ساده باشد. کار فیلتر، جلوگیری از پخش بخار و بوی ناشی از سرخ شدن غذاست.

راهنمای خرید کولر گازی

اگر شما برای این روزهایتان به فکرخنکی هستید و هنوز اقدامی نکرده اید ، می توانید کولرگازی را هم به گزینه هایتان اضافه کنید و بعد انتخاب کنید.

گروهی به غلط گمان می کنند که کولرگازی بسیار گران تر از انواع آبی است اما واقعاً این طور نیست. اگر شما یک کولر مثلا شش هزار آبی بخرید، تقریباً همان پولی را پرداخته اید که دیگران برای خرید یک کولرگازی پنجره ای پرداخته اند، پس بدون پیش داوری به بازار بروید.

برای خرید یک کولر گازی مناسب، باید به نکات مختلفی توجه کرد. برخی از آنها را می توانید در ادامه بخوانید و برخی دیگر را حتماً فروشنده به شما خواهد گفت. تنها می ماند حساسیت شما نسبت به نکات مهم که مسئله ای شخصی است و اگر کسی به توصیه ها توجه نکند، تقصیر با خود اوست.

و اما نکات مهم :

1- گفته شد که بدون پیش داوری به بازار بروید. همچنین پیش از آنکه یک مارک خاص را انتخاب کنید و یا بدون هیچ انتخابی به بازار بروید. در مورد ویژگی ها و مشخصات فنی انواع کولر گازی اطلاعاتی کسب کنید. اگر بدون آگاهی کافی راهی بازار شوید، تنها سر در گمی برایتان حاصل می شود، پس اولین کاری که باید کرد. کسب اطلاعات است.

2- به خاطر داشته باشید که سخن دوستان و فامیل و آشنایان و یا حتی شایعات، شاید درباره کیفیت غذای یک رستوران مرجع خوبی باشد، اما قطعاً نمی توان به این گونه سخنان، درباره کولرگازی اطمینان کرد. توجه داشته باشید که شما قرار است بیش از 300 هزار تومان پول خرج کنید. پس اطلاعات لازم را از مرجع مطمئن کسب کنید..

3- اطلاعاتی که باید درباره یک کولر گازی داشته باشید عبارتند از : پنل (در کولرهای اسپلیت) توان گرمایش وسرمایش هر پنل نوع کمپرسور برق مصرفی بر حسب امپر توان مصرفی کل برحسب وات .ابعاد کولر در کولرهای پنجره ای خود دستگاه و درانواع اسپیلت دستگاه داخلی وزن خالص رده انرزی میزان صدای کولر در هنگام کار و....این گونه اطلاعات در برو شورهای انگلیسی بدانید سایت اینترنتی هر مارک اطلاعات خوبی به شما می دهد .

4- توجه داشته باشید که همیشه انتخاب یک مارک مشهور همه چیز نییست. همچنین پرداخت پول زیاد هم ملاک نیست .مهم این است که جنس خوبی بخرید.

5- درانتخاب نوع وقدرت یک کولر ابعاد اتاق شما بسیار مهم است .گاهی شما برای یک اتاق کوچک کولر گازی با قدرت بالایی خریداری می کنید و بعد مجبور هستید که همیشه ان رادر حالت کم قرار دهید ویا از شدت سرمایش اذیت شوید .دران هنگام شما پول خود را دور ریخته اید.

6- توجه داشته باشید که کولرهای دیواری یک دستگاه خارجی هم دارند. پس به هنگام خرید این نوع کولرها به جایی که دستگاه خارجی باید قرار گیرد و نحوه ارتباط ان با دستگاه داخلی هم توجه کنید .

7- نکته مهم در کولرهای گازی ظرفیت سرمایشی انها است. ساده ترین کار برای دانستن این نکته و هماهنگ کردن ان با ابعاد اتاق، یک تماس تلفنی با شرکت سازنده و یا فروشنده کولر است. کارشناسان این شرکت ها شما را راهنمایی می کنند .

8- موتور برخی کولر های گازی برای منا طق جغرافیایی ساخته شده اند .مثلا برخی از انها ویزه مناطق گرم ومرطوب هستند که قیمت بالا تری دارند .اگر شما در جایی مثل تهران زندگی می کنید نیازی به این گونه کولر ها ندارید .پس قبل از خرید، نوع استفاده را تعیین کنید تا دچار ضرر نشوید .

9- برق مصرفی کولر های پنجره ای 5/2برابر کولر های اسپیلیت است. اگر با حوصله و تحقیق کولری را انتخاب کنید - حتی اگر کمی گران تر باشد -که رده برق مصرفی ان A باشد، در طول چند سال این مبلغ از پرداخت قبض جبران خواهد شد.

10- حالا نوبت خرید کولر است. کوتاه ترین، بهترین و معمول ترین روش خرید کولر پس از مشاوره و جمع آوری اطلاعات و تصمیم گیری نهایی به صورت تلفنی است. فقط کافی است اطلاعات لازم، شامل متراژ محل، تعداد پنجره، ساعات استفاده از کولر تعداد نفرات ساکن در محیط و ... را به کار شناسان فروش اعلام کنید. بقیه کارها به صورت خودکار انجام می گیرد .

11- چه به بازار بروید و چه تلفنی جنس مورد نظر را تهیه کنید، حتما باید به یک سری از نکات توجه داشته باشید، بدانید که امضا کردن فرم تحویل کولر پس از نصب، یعنی تایید صحت نصب وسلامت کولر پس هر کاری لازم است تا پیش از امضای برگه انجام دهید.

12- کولر های گازی که به صورت قاچاق وارد شده اند، سریال ساخت دستگاه با تیغ از روی کارتون بریده شده ویا مخذوش است و فاقد گارانتی هستند. البته که کمی ارزان تر اند ولی خرید آنها یعنی ریختن پول در جوی آب ! پس کولر بدون ضمانت نامه نخرید .

13- متاسفانه در ایران داشتن ضمانت نامه برای کالا اجباری نیست و فقط مزیت یک کالا محسوب می شود. این مسئله باعث می شود گاهی مندرجات بعضی از ضمانت نامه ها آن قدر دو پهلو وگنگ باشد که مصرف کننده به کمترین حقوق خود برسد، پس اطلاع از مندرجات ضمانت نامه شرکت ها از ضررهای احتمالی جلوگیری خواهد کرد .

14- قیمت کولر های گازی اعلام شده از سوی شرکت های داخلی یا خا رجی، به قیمت درب کارخانه، عمده فروش ومصرف کننده تقسیم می شود، همچنین در فصول مختلف سال قیمت ها تغییر می کنند .بهترین کار پرسیدن دقیق قیمت است .

15- مواظب هزینه های پنهان بعد از خرید باشید. نصب اکثر کولرها رایگان است ولی هزینه هایی مانند لوله،آهنگری و ... برعهده خریدار است .همجنین گاهی از مواقع قیمت قطعات یدک و دستمزد خدمات بعد از فروش شرکت ها، از خود کولر خریداری شده بیشتر است.

16- تعداد مراکز نصب سرویس خدمات بعد از فروش شرکت های وارد کننده و تولید کننده کولر مزیتی است نسبت به رقبا .

17- از فروشنده بخواهید نزدیک ترین محل نمایندگی نصب و یا دفتر اصلی خدمات بعد از فروش کولر خریداری شده را زیر فاکتور قیدکند .چرا که در صحت وسهولت ارتباط و نصب سریع کولر موثر است .

18- داشتن دفترچه راهنمایی فارسی و یا CD راهنمای استفاده از کولر و یا خدمات دوره ای رایگان، می تواند مزیتی برای انتخاب مارک مورد نظر باشد .

19- شروع ضمانت نامه های کولر اغلب شرکت ها دارای سه گزینه است.

الف_ از تاریخ صدور فاکتور

ب_ از تاریخ نصب

ج_ از تاریخ تولید

شما بهتر است که گزینه دوم را انتخاب کنید .

20- کنترل از راه دور و پانل کولر (در کولر های اسپلیت) توسط برخی از شرکت ها ضمانت نمی شود و یا ضمانت کمپرسور در مدت گارانتی، با قید شرط واما و اگر است. عبارت "بدون قید و شرط کمپرسور گارانتی می شود" تضمیم کننده منافع شماست .

21- مقررات بعضی از شرکت های نصب کننده کولر به ااین صورت است که شماره سریال درج شده روی کارتن محصول را از شما می خوا هند. بهتر است تا رسیدن کولر، شماره سریال را از فروشنده گرفته و به خدمات بعد از فروش جهت نوبت گیری نصب اعلام کنید .

22- پرداخت هر گونه وجه اضافی خارج از تعرفه نصب را با شرکت اصلی هماهنگ کنید.

23- استفاده از مواد ضدزنگ در کولر های اسپلیت باعث طولانی شدن عمر دستگاه وشبکه کندانسوز و تبادل سریع گرما وسرما می شود ودر کاهش مصرف برق و راندمان نهایی تاثیر متقابل دارد .

24- در ساخت کولرهای پنجره ای که علاوه بر سرمایش گرما زا نیز هستند، از پمپ گرما یا المنت استفاده شده که پمپ گرما بهترعمل می کند.

25- اگرکولرباکنترل ازراه دورمی خرید، بهتراست دکمه خاموش وروشن کردن کولر، علاوه بر کنترل روی پانل کولر نیز تعبیه شده باشد.

اصلاح الگوی خرید ،گامی دیگر

وقتی برای خرید لوازم خانگی روانه بازار می شوید چه چیزی برایتان از همه مهم تر است؟ اینکه بتوانید کالای مورد نظرتان را با ارزان ترین قیمت خریداری کنید؟ اینکه آن کالا دارای یک علامت تجاری (برند) خاص باشد؟ و یا اینکه متناسب با نیاز شما باشد و کیفیت بالایی هم داشته باشد؟
برای خرید لوازم خانگی عجله نکنید. ابتدا به نیاز خود فکر کنید و وسیله ای را انتخاب کنید که نیازتان را برآورده کند، با میزان مصرف و تعداد افراد خانواده تان متناسب باشد و مصرف انرژی کمی هم داشته باشد.

نکاتی درباره خرید یخچال، ماشین لباسشویی، اجاق گاز و جاروبرقی را با هم مرور می کنیم:


یخچال: یخچال برای حفظ مواد غذایی از فاسد شدن و برای سالم ماندن غذاها نقش مهمی دارد. برای خرید یخچال توجه به ظرفیت و میزان مصرف برق اهمیت زیادی دارد. هرچه تعداد افراد یک خانواده بیشتر باشد، به طور حتم ظرفیت یخچال نیز باید بزرگ تر باشد. همچنین هنگام خرید یخچال باید به نشان استاندارد و موارد ایمنی توجه کرد. توجه به محلی که باید یخچال را در آنجا قرار دهید نیز مهم است تا بدانید یخچالی که قرار است خریداری شود چه اندازه باشد. از آنجا که باز و بسته کردن در یخچال باعث استهلاک، فعالیت بیشتر موتور یخچال و همچنین مصرف برق بیشتری می شود، بهتر است تا حد امکان از یخچال هایی استفاده کرد که روی در آن آبسرد کن و یخ ساز وجود دارد.


لباس شویی: ماشین لباس شویی هم از لوازم خانگی است که در بیشتر خانه ها وجود دارد. حداکثر مصرف ماشین لباس شویی حدود 35 کیلو وات در ساعت است که بیشتر این انرژی صرف گرم کردن آب می شود. بنابراین در مورد خرید این وسیله نیز توجه به برچسب انرژی بسیار مهم است. ماشین های لباس شویی با خصوصیات و طرح های مختلفی تولید می شوند و تولید کنندگان این ماشین ها با تغییر مداوم اشکال و اجزای داخلی آنها سعی دارند از هر نظر تولیدات خود را کامل تر کنند. در حال حاضر ماشین های موجود در بازار به دو شکل تمام اتوماتیک و نیمه اتوماتیک بوده و نوع نیمه اتوماتیک نیز به دو صورت دو قلو (دارای قسمت شستشوی لباس) و قسمت خشک کن لباس و نوع ساده یا سطلی در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد. برای خرید توصیه می شود ظرفیت ماشین لباس شویی را مطابق با تعداد نفرات خانواده و مقدار لباس های کثیف در هر هفته انتخاب کنید.


اجاق گاز: گاز ارزان و در دسترس در کشور، مهم ترین عامل برای انتخاب اجاق آشپزی گازسوز است. در اغلب کشورهایی که از منابع گازی بی بهره هستند، اجاق های برقی مورد استفاده قرار می گیرد. مهم ترین نکته در اجاق گازها بالا بودن ایمنی آن است. برخی اجاق گازها دارای پیلوت هستند که برای ایمنی اجاق تعبیه شده است اما عده ای آن را دوست ندارد چون باید برای روشن ماندن شعله گاز کمی شیر تنظیم را نگه دارند تا پیلوت داغ شود. اما با این کار زمانی که گاز قطع شود و بعد از مدتی وصل شود و یا کتری آب یا شیرجوش سر بروند و شعله را خاموش کنند، بعد از چند ثانیه پیلوت فعال می شود و جریان گاز را قطع می کند. در غیر این صورت گاز در سراسر محیط آشپزخانه و خانه منتشر می شود و ممکن است انفجار و آتش سوزی اتفاق بیفتد.




جاروبرقی: جاروبرقی یکی از لوازم خانگی است که به نظافت خانه و سلامت افراد خانه کمک می کند. هرچه قدر میزان پاکیزگی خانه بیشتر باشد، سلامت و آرامش افراد آن خانه نیز بیشتر است. برای خرید یک جارو برقی باید به متراژ خانه، تعداد فرش، میزان کثیفی، تعداد جمعیت خانواده و تعداد دفعاتی که خانه تان را جارو می کنید توجه کرد. توان جاروبرقی ها از 1000 تا 2200 و بیشتر متغیر است البته چند سالی است که مدل های 1300 وات جای 1000 وات را پر کرده اند.

چند پیشنهاد

بررسی ها نشان داده است 30 تا 45 درصد باز و بسته شدن در یخچال به خاطر برداشتن یخ یا آب سرد است و با خرید یخچال هایی که روی درشان آبسردکن تعبیه شده، می توان 5 تا 10 درصد از مصرف انرژی برق کاست.(امروزه مدل های یخچال های داخلی با اندازه های کوچک هم موجود است که بر روی درشان آبسردکن وجود دارد.) اگر خانواده ای کم جمعیت دارید نوع 5 کیلوگرمی ماشین لباس شویی مناسب است و اگر پرجمعیت هستید بهتر است نوع 7 کیلوگرمی را انتخاب کنید. اگر مساحت خانه زیر 60 متر باشد جارو برقی با توان 1300 وات، برای خانه هایی با مساحت 60 تا 90 متر 1500 وات، برای متراژ 90 تا 120 متر 1700 وات و برای خانه هایی با متراژ بالاتر از 120 متر و با ریخت و پاش بیشتر جاروبرقی با توان 2000 و 2200 وات انتخاب مناسبی است.
انتخاب صحیح وسیله ی موردنیاز بسیار پر اهمیت است زیرا در صورت انتخاب غلط در حقیقت سرمایه ی خانواده به هدر رفته است که کار بسیار اشتباهی است.

* همانطور که می دانید هر وسیله در خانه جایی دارد معمولا یخچال و گاز و لباس شویی در آشپزخانه و لابلای کابینت ها
قرار دارند اما یکی از معضلات خانه های آپارتمان نشینی و کوچک ،جای لوازمی است مثل:میز اتو،جاروبرقی و...
شما به عنوان یک کدبانوی با سلیقه جاروبرقی خود را کجای خانه می گذارید؟ جواب شما می تواند برای دیگران ایده ی خوب و خلاقی باشد.