‌آناناس یک میوه گرمسیری شفابخش، بسیار لذیذ و با خواص فراوان است. آناناس منبع خوبی برای تهیه کلسیم، پتاسیم، آنزیم ‌بروملین ، فلورید، منگنز، فیبرهای قابل حل و ویتامینهای  A, B1,Cمورد نیاز بدن می باشد.

آناناس را از قدیم الایام در درمان زخمها به عنوان مرهم استفاده می کردند و از برگ آن نیز به عنوان وسیله‌ای برای پانسمان‌ ‌استفاده می‌کردند. در طب چینی نیز معتقدند که آناناس خاصیت خنک کنندگی دارد و برای درمان آفتاب سوختگی بسیار مفید است. سالیان سال از آناناس در درمان بیماریهای روده استفاده می شد و این میوه را در برطرف کردن یبوست مفید می دانستند.

امروزه می دانیم که مصرف آناناس همچنین در درمان بیماری های عفونی نقش موثری دارد. مصرف آناناس موجب قوی شدن سیستم دفاعی بدن می شود و استخوان سازی و گردش خون را تقویت می کند.

آناناس منبع خوبی از فلورید است . فلورید رشد سلولهای سرطانی را کند می کند. مصرف آناناس برای افراد مستعد به سرطان، بسیار مفید است.

آناناس حاوی منگنز است و مصرف آن برای استخوانسازی بدن و سلامت استخوانها مفید است.

بر اساس تحقیقات نتیجه گرفته شده است مصرف روزانه 100گرم آناناس نیمی از نیاز روزانه فرد را به ویتامین‌ C برطرف می‌سازد. آناناس نقش موثری در بهبود سرماخوردگى و کاهش میزان سرفه دارد.

آناناس منبع خوبی برای پتاسیم و بتاکاروتن است که مصرف آن‌ به مبتلایان به فشار‌ ‌خون توصیه می شود.

آناناس حاوی پکتین فراوان است این ماده کلسترول خون راپایین می آورد مصرف آناناس در پیشگیری و درمان بیماریهای قلبی و عروقی مفید است. لازم به تذکر است که پکتین موجود در آناناس با پختن آناناس آزاد می شود.

آناناس حاوی ویتامین ث می باشد مصرف آناناس موجب تقویت سیستم دفاعی بدن می شود زخمها را شفا می بخشد و از بیماریهای قلبی و بیماری های چشمی پیشگیری می کند. لازم به تذکر است آناناس به صورت خام سرشار از ویتامین ث می باشد.

نکات خریداری آناناس:

آناناس از آن دسته میوه هایی است که با نگهداری طولانی تر رسیده نمی شود. موقع خریداری آناناس به بوی آن توجه نمایید هرچه آناناس بوی قوی تری داشته باشد شیرین تر و رسیده تر خواهد بود.

مصرف آناناس برای سلامت پوست توصیه می شود.
آناناس حاوی ویتامین‌ C و‌ ‌بتا کاروتن است و به همین دلیل باعث افزایش ساخت کلاژن و الاستین‌ (‌بافت پروتئینی پوست‌) می شود  و خون رسانی را به پوست افزایش می دهد، این خون رسانی بهتر به پوست موجب  رشد و ترمیم سلول‌ها می شود. مصرف آناناس موجب ترمیم و رشد سلولهای پوست می شود‌ ‌و در نتیجه پوست بافت تازگی و جوانی خود را حفظ می‌کند‌.
‌متخصصان جراحی پوست به بیماران مصرف آناناس را پس از جراحی توصیه می کنند خصوصا" افرادی که جراحی بینی داشته اند پس از عمل  ‌صورت آنها در بیشتر نقاط کبود شده و مدت طولانی نیاز است تا این کبودی‌ها برطرف‌ ‌شود، با خوردن مرتب آناناس این کبودی ها هرچه‌ ‌سریع تر رفع می شوند.

خوردن آناناس به اشخاصی که پوست آنان کوپروز فراوان‌ ‌ (عروق در زیر پوست کاملا پرخون است) دارند نیز توصیه می شود.آناناس حاوی آنزیمی به نام‌ ‌بروملین است که موجب حل شدن تجمعات سلول‌های خونی می شود و زخم ها را شفا می دهد.

آناناس لاغرکننده طبیعی

آناناس به طور طبیعی لاغرکننده است. آنزیم بروملین موجود در آناناس موجب هضم پروتئین ها در بدن می شود و به همین دلیل از آناناس در ساخت و تهیه قرص های لاغری نیز استفاده می شود.

خواص آناناس در آشپزی

از خواص دیگر آنزیم بروملین موجود در آناناس می توان از نرم نمودن بافت های گوشت نام برد بنابراین خواباندن گوشت سفت و ناپز در کنار آناناس قطعه قطعه شده موجب نرم شدن گوشت سفت و ناپز می شود. همچنین پختن گوشت با آناناس موجب نرم شدن بافتهای گوشت می شود.

ماسک آناناس

یک آناناس رسیده را پوست بگیرید و وزن آنرا اندازه بگیرید آناناس را خرد کرده و در مخلوط کن بریزید هم وزن آناناس الکل اتیلیک را اندازه بگیرید و سه قاشق سوپخوری روغن آفتابگردان را به آن اضافه نمایید مقداری از این ماسک را به مدت 20 دقیقه روی پوست خود بگذارید و سپس پوست خود را با آب نیمه گرم بشویید.

هضم غذا با فلفل سیاه

تازه ترین پزوهش ها نشان داده که فلفل سیاه به هضم هر چه بهتر غذا کمک می کند به گفته پزوهش گران فلفل سیاه پرزهای چشایی را تحریک می کند و پیامی به معده می فرستد که باعث ترشح اسید هیدروکلریک ودر نتیجه هضم بهتر غذا می شود . اسید هیدروکلریک برای هضم پروتئین ها و دیگر مواد غذایی در معده ضروری است . هنگامی که مقدار اسید هیدروکلریک بدن کافی نباشد غذا به مدت طولانی در معده باقی می ماند که باعث ترش کردن و سوء هاضمه می شود .

هندوانه میوه شب یلدا بیشتر یک میوه تابستانی است اما در هر زمان که مصرف شود داری  خواص درمانی زیادی است .

این میوه به علاوه می‌تواند التهاب ناشی از بیماری‌هایی مانند آسم،‌ آترواسکلروزیس، دیابت، سرطان روده و آرتروز را تسکین دهد.

ترکیبات :

در صد گرم هندوانه مواد زیر موجود است

آب ۹۲ گرم پروتئین ۰/۵ گرم

مواد چربی ۰/۲ گرم

نشاسته ۶ گرم

کلسیم ۰/۷ میلی گرم

فسفر ۱۰ میلی گرم

آهن ۰/۵ میلی گرم

سدیم ۱ گرم

پتاسیم ۱۰۰ میلی گرم

ویتامین آ ۶۰۰ میلی گرم

ویتامین ب ۱ ۰/۰۳ میلی گرم

ویتامین ب ۲ ۰/۳ میلی گرم

ویتامین ب ۳ ۰/۲ میلی گرم

ویتامین ث ۸ میلی گرم

تخم هندوانه دارای حدود ۳۰ درصد روغن است که از نظر خواص شیمیایی مانند روغن بادام می باشد .

این میوه شیرین و آب‌دار در واقع حاوی مهمترین آنتی‌اکسیدان‌ها در طبیعت است. هندوانه سرشار از ویتامین ث و نیز منبع بسیار مناسبی از ویتامین A و بویژه بتاکاروتن است.

همچنین، هندوانه صورتی رنگ منبع آنتی اکسیدان کاروتنوئیدی موسوم به لیکوپن است. این آنتی‌اکسیدان‌های مهم و قوی به تمام نقاط بدن سفر کرده و مولکول‌های رادیکال آزاد را در بدن خنثی می‌کنند. رادیکال‌های آزاد مواد سمی در بدن هستند که می‌توانند آسیب زیادی به بدن وارد کنند و با اکسیده کردن کلسترول موجب چسبیدن آنها به دیواره رگ‌های خونی شده و در نتیجه منجر به بروز حمله قلبی یا سکته مغزی شوند.

همچنین هندوانه حاوی لیپوسین است. لیپوسین یک آنتی اکسیدان است که رنگ میوه ها به خاطر وجود این ماده است به همین خاطر انجمن قلب آمریکا مصرف هندوانه را به خاطر داشتن موتد آنتی اکسیدان به عنوان یک ماده مفید برای قلب مورد تایید قرار داده است. یک هندوانه به طور متوسط دارای ۹۲ در صد آب و ۸ در صد قند طبیعی است. به همین خاطر فاقد هر گونه چربی اما حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی و ۴۹ واحد کالری است.

از آنجایی که این میوه آب فراوانی دارد مصرف آن بخصوص در فصل تابستان می تواند جبران از دست رفتن آب بدن را کند. 

هندوانه همچنین سرشار از ویتامین‌های ب است که برای تولید انرژی ضرورت دارند. در طبقه‌بندی مواد غذایی این میوه همچنین یک منبع مناسب از ویتامین B۱، منیزیم و پتاسیم به حساب می‌آید.

از آنجا که این میوه بیش از هر میوه دیگری حاوی آب همراه با کالری کمتر است لذا می‌تواند در هر کالری مقادیر بیشتری از مواد مغذی را به بدن برساند.

خواص داروئی:
هندوانه از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است . گرما را برطرف می کند و بهترین میوه تابستان است.

 ۱)هندوانه مدر است و به پائین آوردن فشار خون کمک می کند ۲)هندوانه معده را تقویت می کند

۳)پوست سفید داخل هندوانه برای زخم گلو و دهان بسیار موثر است

۴)مغز تخمه هندوانه کرم های معده و روده را از بین می برد

۵)هندوانه برای ورم مثانه مفید است

۶)هندوانه بدن را تازه شاداب می کند

۷)هندوانه برای اشخاص گرم مزاج بسیار خوب است

۸)آب هندوانه مخلوط با سکنجبین علاج کننده یرقان و دفع کننده سنگ کلیه است

۹)برای خنک کردن بدن در روزهای گرم تابستان هندوانه را با شکر بخورید

۱۰)برای برطرف کردن تب و اخلاط بدن هندوانه را با شیر خشت بخورید

۱۱)برای رفع خارش بدن هندوانه را با تمبر هندی بخورید

۱۲)هندوانه را باید همیشه بین دو غذا خورد یعنی تقریبا سه ساعت بعد از غذا و یکساعت قبل از غذا . زیرا اگر بلافاصله بعد از غذا خوزده شود در هضم غذا اختلال ایجاد می کند همچنین نباید آنرا با میوه های دیگر مخلوط کرد زیرا تولید نفخ شکم می کند

۱۳)همچنین  محققان می گویند پوست هندوانه دارای خاصیت بسیار زیادی در معالجه بیماری های مختلف دارد.
با استفاده از پوست هندوانه می توان فشار خون، عطش و بیماری های کلیوی را معالجه کرد.
محققان افزودند: هندوانه از جمله میوه هایی است که می توان از آن به عنوان آرامبخش، در کاهش روماتیسم استفاده کرد.

لیکوپن از هندوانه یک داروخانه ساخته است:

همچنین هندوانه منبع یک آنتی اکسیدان کاروتنوئیدی بنام لیکوپن می باشد. لیکوپن یک رنگدانه شیمیایی است که باعث ایجاد رنگ قرمز در هندوانه می شود و اثرات ضد اکسیدانی قوی دارد. این آنتی اکسیدان به تمامی نقاط بدن رفته و رادیکال های آزاد را خنثی می کند.

لیکوپن همان ماده ای است که در گوجه فرنگی ، هندوانه، گوایا گریپ فروت رنگ خاص این میوه ها را ایجاد می کند. علاوه بر ایجاد رنگ لیکوپن یک آنتی اکسیدان بسیار قوی محسوب می شود. آنتی اکسیدانها مولکولهای بسیار ناپایدار را خنثی می کنند در صورت عدم وجود آنتی اکسیدانها این مولکولهای ناپایدار به سلولها آسیب می رسانند، مصرف گوجه و هندوانه بدلیل داشتن لیکوپن به عنوان یک ماده آنتی اکسیدان در جلوگیری از بیماری های سرطانی مؤثرند درگزارش جدیدی که درمجله تحقیقات کشاورزی (Agricultural Research) به چاپ رسید میزان لیکوپن درهندوانه بیشتر از گوجه فرنگی است اگر چه در انواع هندوانه متفاوت است. باوجود این چون از گوجه فرنگی انواعی از سسها و رب ها تهیه می شود دراین مواد لیکوپن فشرده شده تر و فراوان تر است.
اما نکته دیگری هم وجود دارد و آن این است که جذب لیکوپن در بدن از همه غذاها به یک اندازه نیست. به خصوص مطالعات نشان می دهد لیکوپن رب وسس (که با حرارت تهیه شده اند) از لیکوپن درون گوجه خام، قابل جذب تر و مفیدتر است.

رادیکال های آزاد مولکول هایی هستند که باعث تخریب بسیاری از بافت های بدن می شوند.

رادیکال های آزاد در بدن باعث:

۱- باعث اکسیده شدن کلسترول می شوند، در نتیجه کلسترول به دیواره رگ های خونی می چسبد و می تواند باعث بروز حملات قلبی و سکته شود.

۲- باعث انقباض و بسته شدن راههای تنفسی و درنتیجه تشدید حملات آسم می شوند.

۳- باعث افزایش التهابات ناشی از استئوآرتریت۱ و آرتریت روماتوئید۲ می شوند، در نتیجه تخریب مفاصل را در این شرایط بیشتر می کنند.

۴- باعث آسیب سلول های دیواره روده و تبدیل آنها به سلول های سرطانی می شوند.

مضرات :
هندوانه برای اشخاص سرد مزاج و آنهائیکه دارای معده سرد می باشند مناسب نیست . اینگونه اشخاص اگر می خواهند هندوانه بخورند باید آنرا با شکر ، ویا عسل و یا گل قند بخورند . همچنین هندوانه در اشخاص سرد مزاج باعث درد مفاصل و ضعف جنسی می شود .

مزایای روغن زیتون

روغن زیتون سرشار از ویتامین  E  ودیگر انتی اکسیدان هاست که  مصرف ان برای پیشگیری ودرمان بیماریهای قلبی توصیه می شود علاوه بر این در تنظیم کلسترول خون هم نقش مهمی دارد .

این روغن به تامین رطوبت مورد نیاز پوست کمک کرده و عضلات انرا محکم و تازه نگه می دارد .ویتامین E  و دیگر انتی اکسیدان های موجود در ان هم از تخریب سلولها و پیری انها جلوگیری می کنند .

با توجه به اینکه روغن زیتون حاوی ترکیبات انتی اکسیدان است محققان زاپنی براین باورند که این روغن می تواند اثرات نامطلوب اشعه ماوری بنفش خورشید را خنثی کند .

به همین دلیل روغن زیتون در ترکیبات بسیاری از محصولات مراقبت از پوست بکار میرود از جمله انواع شامپو ها – صابون – لوسیون های مرطوب کننده – تمیز کننده های پوست – ماسک ها و... پس اگر می خواهید از مزایای این روغن اگاه شوید بهتر است به این محصولات نیم نگاهی بیندازید .

کیوی سرشار از ویتامین(سی )

معمولا تصور عمومی براینست که پرتقال و لیموشیرین ودر نهایت شلغم بهترین مواد غذایی برای مقابله با سرما خوردگی هستند . این در حالی است که اگر به کاربرد ویتامین سی در درمان سرماخوردگی اعتقاد داشته باشید کیوی به مراتب سهم بیشتری از این ویتامین دارد .پس این میوه مفید راکه کمتر مورد توجه قرار میگیرد برای درمان و پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی فراموش نکنید . برخی براین باورند که میزان ویتامین سی موجود در کیوی 6 برابر پرتقال است و این یک مزیت بسیار قابل توجه است .

دانه شنبلیله

بذر گیاه شنبلیله حاوی ریز مغذی ها و مواد مفیدی است که در درمان بسیاری از بیماری ها از ان استفاده می شود .

دانه شنبلیه سرشار از ویتامین ث – پروتئین – نیاسین – پتاسیم و فیتواستروزنی است که خواص شبیه به هورمون اتروزن دارد .

فیتواستروزن های موجود در دانه شنبلیله باعث بهبود خلق در دوران یائسگی می شود و گرفتگی  را کاهش می دهد . دیگر ترکیبات موجود در بذر شنبلیله مانند الکالوئید – لیزین وال – تریپتوفان اثرات سودمندی بر عملکرد بدن دارد . مطالعات نشان داده است مصرف روزانه پنچ گرم از دانه شنبلیله میزان کلسترول خون را پس از 24 هفته کاهش میدهد و خطر حمله قلبی راتا حدود 25 درصد می کاهد . ماده لزج موجود در این دانه برای شوزش معده مفید است و در درمان ریفلکس معده به کار می رود .

گیاه شنبلیله نیز مانند دانه ان خواص مفید دارد . این گیاه در درمان اسم ارتریت  التهاب ریه و کم اشتهایی موثر است و سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد .

تورم سبز

سبزیجات و میوه های تازه با همه خواص خوب و مفیدشان اگر فقط یک نکته منفی داشته باشند همین حجیم و نفاخ بودنشان است . این غذاها فضای معده را اشغال کرده وان را متورم می کنند . بهتر است میوه ها و سبزیجات را یک دفعه و پشت سر هم نخورید . وعده های میوه و سبزی را طی روز به تناوب وبا فاصله زیادمصرف کنید.میتوانید سبزیجات را بپزید (ولی نه ان قدر که ویتامین انها از بین برود )یا بخار پز کنیله زیادمصرف کنید.میتوانید سبزیجات را بپزید (ولی نه ان قدر که ویتامین انها از بین برود )یا بخار پز کنید تا از حجمشان کاسته شود.

انگور عصاره جوانی

مصرف میوه ها و سبزیجات مختلف به جوان ماندن پوست کمک می کنند که یکی از انها انگور است . به همین دلیل است که روغن هسته انگور در تهیه کرم ها و لوسیون های مختلف به کار می رود .امروز در سراسر دنیا انگورهای مختلفی تولید می شوند که میتوانند به تغذیه پوست شما کمک کرده و چهره تان را سالم تر نشان دهند . انتی اکسیدان موجود در انگور دلیل اصلی حفاظت از پوست بدن در مقابل اسیب های محیطی است . علاوه براین اگر از کرم های حاوی روغن هسته انگور استفاده کنید . نرمی و لطافت پوستتان بیشتر میشود تحقیقات مختلف نشان می دهد که کرم های حاوی عصاره هسته انگور در درمان زخم ها و ترمیم بافت های خارجی تاثیر دارند .

یکی از کرم هایی که به رفع اسیب های پوست کمک می کند کرم شب است . اگر کرم شب شما حاوی عصاره انگور باشد میتوانید با خیال راحت تری بخوابید چون این ترکیب در جوان سازی ولطافت پوست شما نقش پررنگتری دارد . لوسیون های حاوی عصاره هسته انگور هم در نرمی پوست موثرند .

اسلحه یونی

موز و سیب زمینی بدن را از شر اب اضافه خلاص می کند .مایعات اضافی دراثر به هم خوردن تعادل سدیم و پتاسیم دربدن تجمع می کنند . وقنی میزان سدیم بدن بالا می رود بافت ها اب رادر خود نگه می دارند .با افزایش مصزف پتاسیم حداکثر تا 4700 میلی گرم درروز می توان میزان پتاسیم و سدیم بدن را متعادل نگه داشت .برای همین باید روزانه حدودا چهارونیم فنجان ازمواد غنی از پتاسیم مصرف کنید .بااینکار سدیم اضافی بدن شسته وهمراه اب دفع می شود در نتیجه تورم کلی بدن کاهش می یابد .

توجه کنید که هرگز برای افزایش میزان پتاسیم از مکمل ها استفاده نکنید .این مکمل ها باعث تجمع بیش از حد پتاسیم شده و ضربان قلب را تغییر داده و حتی می توانند باعث سکته قلبی شوند .مخصوصا بیمارانی که ناراحتی کلیه یا قلب دارند به هیچ عنوان نباید از مکمل های پتاسیم استفاده کرد .

غذای پیشنهادی :
یکعدد سیب زمینی پخته متوسط با پوست – یکعدد موز متوسط – یکعدد انبه متوسط – نصف فنجان سس گوجه فرنگی – یکعدد پرتقال متوسط – نصف فنجان اسفناج پخته

اسفناج دارای خاصیت ضد سرطان بوده و گلبول‌های قرمز خون را افزایش می‌دهد.

اسفناج به علت داشتن ویتامین‌های A،B۱،B۲،C و مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر، پروتئین، چربی، قند، آهن و ید برای بیماری گواتر مفید است.

 اسفناج پخته سرفه‌های خشک و گرفتگی صدا را درمان می کند و برای آسم مفید است.

اگر آب اسفناج را روی پوست بمالید خارش را از بین برده، التهاب و تشنگی را فرو می‌نشاند و انرژی بدن را زیاد می‌کند.

عصاره اسفناج خام، معده و روده را ضد عفونی می‌کند و بدترین نوع سوءهضم را در مدت چند روز برطرف می‌سازد.

ضماد خام اسفناج برای درمان نیش زدگی زنبور مفید است.

اسفناج به علت داشتن هورمونی به نام سکرتین باعث تراوش آنزیم‌هایی مفید از لوزالمعده می‌شود که سبب هضم و جذب سریع مواد غذایی می‌شود.

گفتنی است، اسفناج برای مبتلایان به بیماری سنگ کیسه صفرا و ورم مفاصل مضر است

از پیاز به عنوان یک داروی ضدعفونی کننده استفاده می شود. مالیدن آب پیاز به صورت از ایجاد لکه ها جلوگیری می کند. و از مخلوط آب پیاز و عسل می توان به عنوان یک کرم ضد چروک استفاده کرد.

پیاز سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد و اسید فولیک و مقدار کمی آهن، مس و روی است که تاکنون تحقیقات زیادی برای اثبات خواص آن صورت گرفته است.
پیاز و پوکی استخوان

خوردن پیاز در پیشگیری از پوکی استخوان مؤثر است؛ چرا که پیاز با جلوگیری از کاهش مواد معدنی به ویژه کلسیم موجود در سلول‌های استخوانی از بروز پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
پژوهشگران دانشگاه برن سوئیس، ترکیبی در پیاز شناسایی کرده اند که از کاهش حجم استخوان و پوکی آن جلوگیری می کند. این ماده در پیش گیری در کاهش نیافتن مواد مصرفی ـ به ویژه کلیة سلول های استخوانی ـ تأثیر زیادی دارد.
ـ پیاز، قند خون و کلسترول را پایین می آورد.
پیاز یکی از گیاهان بسیار قدیمی است که انسان آن را شناخته و در غذای خود استفاده می کرده است در کتاب های پزشکان مسلمان قدیم از پیاز به سبب داشتن الیاف و ویتامین ها و فلزات به عنوان داروخانه ای کامل نامبرده شده است.
خواص پیاز
بوی آن میکروب های مضر را از بین می برد.
قند خون را کاهش می دهد.
از ابتلا به سکته جلوگیری می کند.
قلب را فعال می کند و کلسترول را کاهش می دهد.
گردش خون را تقویت می کند.
به سبب داشتن آنتی اکسیدان، تنش و نگرانی را از بین می برد.
الیاف غذایی آن دستگاه هاضمه را تقویت می کند.
پیاز از سرطان ریه جلوگیری می کند:
مواد شیمیایی موجود در پیاز خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد. مواد «فلاونوید» از دچار شدن به انواع بیماری ها جلوگیری می کند و به وفور در پیاز یافت می شود.
(پیاز و سیر از گیاهان طبیعی بسیار خوبند و برای سلامتی انسان بسیار مفیدند و تنها عیب آنها بوی بدشان است که سبب آزار دیگران می شود.)
-پیاز برای پوست بسیار مفید است. زیرا خون را تصفیه می کند و در نتیجه رنگ چهره زیباتر و جذاب تر می شود.
همچنین پیاز به دلیل داشتن گوگرد باعث افزایش رشد موهای سر می شود. پیاز به دلیل داشتن آهک، دندانها را محکم می کند و باعث استحکام استخوان بندی بدن می شود. بنابراین خوردن پیاز در کودکان مبتلا به نرمی استخوان و سالمندان مفید است.
اگر سرما خورده اید، چند پیاز را برش داده و در نقاط مختلف خانه قرار دهید. پیاز مانند یک دستگاه تصفیة هوا از ابتلای سایر اعضای خانواده به این بیماری جلوگیری خواهد کرد.
همچنین اگر خارج خانه غذا می خورید، پیاز را همراه آن مصرف کنید، زیرا ماده ای در پیاز .ج.د دارد که از مسمومیت غذایی حاصل از خوردن گوشت مانده جلوگیری می کند.
اگر شخصی به دلیل مصیبت وارده دچار حملات عصبی شده، پیازی را به دوئ نیم کرده و جلوی بینی او بگیرید.
پیازچه
پیازچه فواید متعددی دارد. به تازگی متخصصان علوم تغذیه فرانسه در یافه اند که پیازچه ادرار آور است زیرا ۸۵ در صد آن را آب تشکیل می دهد.
در پیازچه ۲۴۳ میلی گرم پتاسیم و ۴ میلی گرم سدیم و ۲۷ گرم کالری است.
دانشمندان دریافته اند که بخش سفید رنگ پیازچه دارای مواد قندی است که در ادرار کردن تأثسر می گذارد و بخش سبز آن ویتامین«ث» دارد که دستگاه دفاعی بدن را تقویت می کند. و ۲ میلی گرم ماده کاوتین پیازچه به بازسازی سلولها کمک می کند.
 

همچنین پیاز به دلیل داشتن ماده گلوکوزین که مشابه هورمون انسولین است، قند خون را تنظیم می‌کند.

گفتنی است، خوردن نصف پیاز متوسط در روز ۳۰ درصد از مقدار کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و به جای آن باعث افزایش کلسترول خوب خون می‌شود. پیاز منبع غنی نوعی اکسیدان است که از بروز سرطان در افراد جلوگیری می‌کند.

این گیاه خوراکی از بیماری آب مروارید در چشم نیز جلوگیری می‌کند و بنابراین مصرف آن به افراد مسن توصیه می‌شود.